どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定 】かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味 ボトル120g 　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

基本データ

まずは基本データから。

商品名	かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味 ボトル120g
製造者	明治チューインガム株式会社（製造所）、三菱食品株式会社（販売者）
名称	チューイングキャンデー
内容量	120g ※63粒（推定値）
原材料	砂糖（国内製造）、水あめ、植物油脂、加糖練乳、ゼラチン／酸味料、乳化剤、ビタミンC、ソルビトール、増粘多糖類、マンニトール、香料、光沢剤、ロイシン、イソロイシン、バリン、着色料（クチナシ、スピルリナ青）、（一部に乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	乳成分、大豆、ゼラチン
賞味期限
発売日	2025年3月3日（月）（～2025年8月末日まで発売）
発売エリア	全国
価格	ボトル580円（税別）、袋140円（税別）
商品コンセプト・説明	・日に日に暑さが増していく季節に合わせ、お口の中から「さっぱりリフレッシュ」できるかむかむラムネ味を3月～8月の期間限定で再発売します。 ・清涼感溢れる味わいが特徴で、食べた後、お口の中も気持ちもスッキリできる商品に仕上げました。 ・本商品では一粒にレモン1個分のビタミンCとアミノ酸を含有しています。（ニュースリリースより）
備考	期間限定、再発売

三菱食品より、人気シリーズ「かむかむシリーズ」として、「かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味 ボトル120g」が期間限定で新登場。

かむかむレモン シュワッと爽快 ラムネ ボトル 120g ×3個

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かむかむレモン

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商品キーワード

新発売、期間限定、再販売、三菱食品 、明治チューインガム、かむかむシリーズ、三層構造、ラムネ味、「シュワッと爽快！」

やはりここで注目すべきは、「再販売」「ラムネ味」「シュワッと爽快！」というポイントですね！

三菱食品は、食の総合卸売を主な事業とし、食品・アルコール類・菓子など多分野にわたる商品を展開しています。
その中でもかむかむシリーズは菓子部門の中核となっていますね。他にハリボーやリンツなど、全国的に有名な人気商品も販売しています。
「販売者」なので、三菱食品自体は商品製造はしてません（メーカー機能なし）。製造は別会社。

その「かむかむシリーズ」の製造を担うのは明治チューインガム。
「明治ってお菓子のメーカーの？」と思いますが、その通りで、株式会社 明治の関連企業です。
主な製造品は、ガム、キャンデー、グミを手掛け、有名な物はロングセラーチューイングキャンデー「ガブリチュウ」などですね。

かむかむシリーズは2002年の「かむかむレモン」発売以来、チューイングキャンデー市場で独自のポジションを構築。定番のレモン、シャインマスカットに加え、季節限定商品や毎月の新商品展開により、常に市場の活性化を図っているブランド。

近年のトレンドとして、機能性成分（ビタミンC、アミノ酸）の配合により、お菓子でありながら「ちょっと体に良い」要素を取り入れた商品設計になっています。

さて、今回のフレーバーは「シュワッと爽快！ラムネ味」。

ラムネは日本の夏を代表する清涼菓子／飲料として古くから愛されており、その爽やかな酸味とシュワッとした風味が特長です。

本商品では、シリーズ特長である「外側のソフトコーティング／中間のさくっとすっきり層／内側のもっちりはじける層」という三層構造により、単なるラムネ味の再現を超えた食感体験を実現しているのが大きなポイント。

ちなみに本商品は、「錠菓のラムネ」ではなく、飲料の方のラムネをイメージした商品ですね。（パッケージを見ると分かる事ですが）

また、今回のラムネは以前販売したフレーバーで、期間限定の再販売となります。好評だった事が伺えますね。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2025/7/20
購入価格	￥518（税込）／￥480（税別）※税率8％
備考	―

ドラッグストアの菓子コーナーで購入。
他のボトル入りガムなどと一緒にボトル入り菓子のエリアで売られているので、チューイングキャンディのエリアを見るよりも、ボトルガムなどの大容量ボトルエリアを見ると早いです。

今回のようなボトル入りは「かむかむシリーズ」の定番であるレモン、シャインマスカットはありましたが以前定番として売っていたグレープはすっかり消えてしまいましたね。（定番から外れたようです…現在定番2種。）

「かむかむシリーズ」は比較的どこでも見かける導入率の高いブランドですが、ラムネ味期間限定商品かつ夏らしいということで、夏場の涼感商品コーナーにも陳列されていることが多いようです。
ボトルサイズは存在感があり、お得感も演出されている印象でしたよ。

かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味が買える場所

実店舗では、コンビニエンスストア、ドラッグストア、スーパーマーケットなどで広く販売されています。上記の通り、店頭のボトル入り菓子エリアにて販売。

期間限定商品（3月～8月末まで）のため、販売時期が限られるのでご注意を。
ネット通販でも購入可能ですが、2025年8月末で販売終了予定で公式サイトの情報からも削除済みのため、気になる方は早めの購入がおすすめです。
今後は店頭からどんどん減っていくはずなので、2025年9月以降はAmazon等のネット通販の方が買いやすいでしょう。

かむかむレモン シュワッと爽快 ラムネ ボトル 120g ×3個

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製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ全体

ボトルタイプのパッケージ。
大容量ガムと同じサイズ感で、普段からそれらのサイズを好む人にはなじみがあるタイプ。

蓋つきでリクローズできるので、チャックタイプよりもさらに取り出しやすいのがメリット！

透明なプラスチック容器に青系のラベルが貼られています。
シュワシュワ感を表現したデザインが印象的で、まさに「ラムネ」「炭酸」「爽快」というキーワードが視覚的に伝わってきます。

かむかむシリーズの他の大容量ボトルのパッケージは「黄」「黄緑」なので、色の違いも明確で分かりやすいですね。

↓パッケージ（側面）

側面はぐるりとフィルムを巻いたタイプ。

商品名「かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味」が大きく配置され、背景には青い泡が散りばめられた爽やかなデザイン。「期間限定」「ラムネ香料使用」の文字も目立つ位置に配置されています。

ボトルなので、左横に入った「期間限定」「ビタミンC」「くせになる噛みごこち」、右横に入ったラムネボトルのイメージイラストや三層構造の説明は一度には見られませんが、気になって手に取ると+αの商品情報が見られる状態ですね。

…ところで、このパッケージ、ちょっとお酒の缶っぽい印象がありますよね？三菱食品では酒類の商品も扱ってるんですが、「シュワッと爽快！」のあたり、そんな雰囲気ありますね。

↓パッケージ（上下）

パッケージ上はくすみ系水色背景の上に商品名とQRコード、底面に賞味期限の印字。

QRコードの先が公式サイトでなくInstagramなのが現代的ですね。

↓栄養成分表示拡大

1容器あたり120g入り、一気に食べると492kcal！流石の大容量パッケージです。

最低でも3回ほどに分けて食べるといいでしょう。

ロイシン、イソロイシン、バリンの栄養成分が表示されているのも珍しい（パッケージにうたうためにはわざわざ検査項目に加えないといけない感じなので）。＋αの価値をしっかり表示。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「加糖練乳」「マンニトール」「酸味料」「香料」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖」、次いで「水あめ」、「植物油脂」と続きます。

チューイングキャンデーの基本構造を作る砂糖と水あめに、食感改良のための植物油脂が続いています。加糖練乳の配合により、まろやかな甘みとコクを演出し、ゼラチンで特有のもちもち食感を実現しているのが分かります。
配合量次第で弾力なども変化するわけですが、「もっちり、でも固くない」という絶妙なバランスに調整してある事でしょう。

このフレーバー「ラムネ」の要となる原料は「酸味料」「香料」「マンニトール」ですね。 酸味料でラムネ特有のさっぱりした酸味を、香料でラムネの特徴的な風味を、そしてマンニトールで口の中での清涼感とさらっとした後味を演出しています。マンニトールは砂糖アルコールの一種で、口の中でわずかに冷涼感を与える効果があります。
例えば「かむかむレモン」にはマンニトールは使われてないんですが、ラムネのヒヤッと爽快な味わいには欠かせない原料ですね！

添加物は「酸味料」以下の11種。 酸味料でラムネらしいさっぱり感を、乳化剤で各層の食感を安定させ、ビタミンCとアミノ酸（ロイシン、イソロイシン、バリン）で機能性をプラス、着色料（クチナシ、スピルリナ青）で淡い水色のラムネらしい見た目を演出しています。

全体として、三層構造を実現するための技術的な工夫と、機能性成分の配合が際立つ商品ですね。

単純なラムネ味キャンデーではなく、食感や成分にこだわった製品設計が原材料からも読み取れます。

包装

個包装なし。

↓外箱を開けたところ

ボトルタイプのため、キャップを開けると直接商品が見える。白い容器に、明るい水色が映える。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

ボトルのキャップを開けると、楕円形の薄い水色をした粒型。

↓商品アップ（表裏）

薄い水色で、まさにラムネらしい色合い。

↓断面（割ってみたところ）

三層構造がはっきりと確認できる。

〈外観（見た目・サイズ・重さ）〉

〈見た目〉

【形】

楕円形でやや縦長、表面は滑らかな糖衣でコーティングされています。手に取りやすい小さめサイズ。
1つひとつはごくわずかに形も違い、全くの同じじゃないようですね。糖衣タイプだからでしょう。

【質感】

表面はツヤがあり、滑らか。フォルムに若干の凹凸があることで、完全に均一ではない自然な仕上がりとなっています。
ツヤのある見た目は、食欲そそりますね。
手も汚れにくいです。

【色】

表面は薄い水色（ライトブルー）。まさにラムネ色で、涼しげで爽やかな印象です。
水色や青系は食欲が落ちると言いますが、ラムネにはボトルの色味のイメージがあるので、水色が自然と食欲湧きますね。

カットすると、外側は水色の糖衣コーティング、中間層は白いさくっとした層、中心部はややクリーム色がかった透明感のあるソフトキャンデー層となっています。

〈外観品質〉

表面が糖衣仕上げのため、サイズにはごくわずかなバラつきがありますが、品質的には問題のないレベル。
表面の糖衣もきれいに仕上がっており、割れや汚れは見られません。

〈サイズ・重さ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

小さめ一口サイズ。
一口サイズとしては適度な大きさですが、一般的なグミやガム、キャンディよりも小さめ。小粒タイプで軽いです。

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

口に入れる前は、ラムネ特有のさっぱりした香りがしっかりと感じられます。これは香料による演出で、ラムネらしさを表現していますね。

わずかにバニラを思わせるような香りも感じられます。

食べると、ふわっと強くラムネの香りが鼻を抜けます。しっかりした香りで、ラムネらしい爽快感がありますね。

〈食感〉

独特のさっくり×もっちり食感！

外側の糖衣はつるりとした舌触り。
最初に外側の糖衣がシャリっと割れ、続いて中間層のサクサクした部分が錠菓のラムネのようなインパクト。

この中間層が特に特徴的で、駄菓子のラムネ菓子そのものの食感を再現しています。
そして中心部はもっちりとしたソフトキャンデー層で、固すぎない適度な噛み応えのある弾力が楽しめます。

この三層が同時に楽しめることで、他のチューイングキャンデーにはない独特の食感を生み出していますね。

〈味〉

見た目だけでなく香りも味も、小さな一粒にラムネ感がギュッと詰まった一品です。
とても食べやすく、飽きがこないですね。

【先味】

口に入れた瞬間、外側の糖衣による優しい甘さと軽い酸味、そしてラムネ特有の香りが広がります。
第一印象からしっかりと「ラムネ」を感じられる仕上がりです。

【中味】

噛み進めると、中間層のサクサクした部分でラムネ菓子らしい味と食感が最大限に発揮されます。ここで炭酸感を思わせるシュワッとした風味が強くなり、「ラムネらしさ」が頂点に！
中心のソフトキャンデー部分では、もっちりした食感とともにまろやかな甘みが持続し、全体の味を支えています。

【後味】

食べ終わりに向けて、一瞬酸味が強くなる瞬間があります。
これが特徴的で、最後にキリッとした印象を残します。マンニトールの効果もあり、後味はすっきりとしていて、しつこさがありません。
（でも少しだけ余韻が残る感じがあって、これが「もうひとつ食べたいかも…」という気持ちにさせます）

【全体のイメージ】

香り、食感、味のすべてがラムネを忠実に再現した、小粒な中にも非常に完成度の高い商品です。
特に三層構造による食感の変化が楽しく、最初から最後まで飽きることなく味わえます。

シリーズ中定番の「かむかむレモン」と比べると、酸味は控えめで優しく、より万人受けする仕上がりになっていますね。
香りの爽やかさもあり、レモン同様飽きの来ない味です。

関連商品

↓かむかむレモン ボトル 120g（三菱食品）

かむかむレモン ボトル 120g ×3個

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かむかむレモン

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定番

「かむかむ」シリーズを代表する定番フレーバー、レモン。強めの酸味とレモンの香りが特徴で、一粒にレモン10個分のビタミンCを配合。
こちらのボトルの他、平パッケージもあり。

↓かむかむシャインマスカット ボトル 120g（三菱食品）

かむかむ シャインマスカット 120g ×3個

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かむかむレモン

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定番

かむかむシリーズの、フルーティーな甘さが特徴の通年商品。マスカットの上品な香りと味わいを楽しめる。
近年のフルーツとしてのシャインマスカット人気も相まって、そのポテンシャルも反映した人気アイテム。
こちらもボトルの他、平パッケージもあり。

↓かむかむ何の味？？サワー（三菱食品）

かむかむなんの味??サワー 350ml ×24本

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かむかむレモン

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三菱食品の酒類部門から販売されている、自社コラボアルコール飲料！
「かむかむシリーズ」の味わいを再現し、さらに「なんの味？」とパッケージには一切フレーバー名を明かさず、「フレーバーの中身の答えはInstagramで！」というSNS時代を象徴するようなマーケティング手法の期間限定アイテム。

他社、他ブランドの競合商品

「チューイングキャンデー」は、グミと並んで“噛む食感”を楽しむ菓子。

日本ではチョコやグミに比べると比較的ニッチな市場ながらも、一定の存在感を持つお菓子カテゴリーです。定番商品が長く支持され、安定した人気を持つジャンルでもありますね。
海外では代表的ブランドが広く普及しており、日本よりも一般的なお菓子として定着しています。
国内ではチューイングキャンデーは安定した需要を維持しつつ、独特の食感や豊富なフレーバー、期間限定商品などで差別化を図っている市場といえます。

一方フレーバーの「ラムネ味」は夏季限定商品として多くのメーカーが展開していますが、三層構造でここまでラムネの食感を再現した商品は珍しく、オリジナリティの高い商品と言えるでしょう。

ラムネ味自体は、通年販売しているブランドも多くフレーバーとしての人気の高さが伺えます。

〈同ジャンル菓子〉キャンデー

↓生ラムネ玉 （森永製菓）

森永製菓 生ラムネ玉 35g×10個

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森永製菓

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「ハイチュウ」シリーズの技術を活かした新食感ラムネ！
森永製菓の人気シリーズ「森永ラムネ」シリーズとして発売した本商品、「ふにゃもち食感のソフトキャンディ」であり、集中したい時にも活躍できるという、お菓子×機能性×食感アレンジの独自性あり。
消費者を飽きさせない工夫がポイント。

↓ラムネハイチュウ （森永製菓）

森永製菓 ラムネハイチュウ 68g×8袋

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morinaga

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こちらはラムネ味のハイチュウ。
森永製菓の代表的ブランド「ハイチュウ」シリーズより、大袋タイプで展開されている「ラムネ」系フレーバー2種アソート。
こちらは同社の錠菓「森永ラムネ」をイメージし、「小さなラムネ入り」と食感にも工夫ありの自社コラボアイテム。「集中したい時に！」のキャッチフレーズ通り、機能性もアピール！

↓ガブリチュウMiNi ラムネ味 （明治チューインガム）

明治チューイング ガブリチュウ MINI ラムネ 28g×10袋

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ガブリチュウ

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明治チューインガムといえば駄菓子、しかしこれは大人層も手に取りやすいアイテム。
「フック陳列のフラットパッケージ」で駄菓子でなくキャンディコーナーに陳列される。
さらに「一口サイズの糖衣チューイングキャンデー」という、かむかむシリーズそっくりなアイテム！
製造はかむかむシリーズと同じ明治チューインガムだしね…？ しかもラムネ味。
（ガブリチュウシリーズはとても美味しいですね！）

ちなみに、ガブリチュウのシリーズ定番（棒状）商品が発売されたのは1993年で、かむかむシリーズよりも歴史が長い。

↓ぷっちょ MEGAソーダ（UHA味覚糖）

UHA味覚糖 ぷっちょ ストロング メガソーダ 10粒×10個

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UHA

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ソフトキャンディ系で日本の代表的シリーズのひとつ、UHA味覚糖の「ぷっちょ」からは、強力な発泡感が楽しめる、爽快感重視のアイテム。
ちょっと大人向けの商品設計。
※ラムネとソーダは、呼び方が違うだけで実質同じ飲み物！だから、「見せたい商品像が違う」ってこと。

（独断と偏見による）製品評価

見た目、味ともに好感度良く一粒満足度も高い、完成度の高い一品です。

三菱食品の20年以上愛され続けるロングセラーブランド「かむかむ」シリーズ。こちらの春夏限定商品として発売された「シュワッと爽快！ラムネ味」。

本シリーズは三層構造による食感設計の巧妙さで、外側の糖衣、中間のサクッとラムネ風の中間層、内側のもっちりソフトキャンデー層それぞれが明確に異なる食感を持ち、それらが組み合わさることでラムネ菓子そのものを口の中で再現しています。
元々かむかむシリーズは三層構造が特長ですが、なかでもこのラムネ味はサクッと食感と味が錠菓のラムネそのもののようで、ラムネフレーバーと好相性ですね。
ボトル商品として採用されたのも納得です。

味の傾向としては、優しい酸味と清涼感のバランスが絶妙で、小さな子どもから大人まで楽しめる仕上がりになっています。機能性成分（ビタミンC、アミノ酸）の配合も現代的で、「ただ美味しいだけではない」付加価値を提供している点も評価できますね。

「独特の三層食感」「忠実なラムネ再現」「期間限定の希少性」があり、夏の涼感商品として完成度が高いので、総合で★6つです。

ラムネ好きの方、食感にこだわりのある方、かむかむシリーズのファンの方には特におすすめです。期間限定商品のため、今後の復活や通年商品化を期待したいところですね。

まとめ

三菱食品の期間限定「かむかむ シュワッと爽快！ラムネ味」。 三層構造による食感の妙と、忠実なラムネ味の再現が光る商品でしたね。

期間限定という希少性もあり、春夏限定と言わず、通年販売でもいいのでは！？と思う味わいです。

気になった方はぜひお試しを！
店頭販売期間が8月末までと限られているので、お早めにどうぞ。
（お店によっては9月中まで、ネットならその後もしばらく購入OKです）

↓ネットでも購入可能！

かむかむレモン シュワッと爽快 ラムネ ボトル 120g ×3個

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本日のお菓子は、【期間限定 】絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味 　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

基本データ

まずは基本データから。

商品名	絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味
製造者	カルビー株式会社
名称	スナック菓子
内容量	60g
原材料	小麦粉（国内製造）、植物油、えび、でん粉、砂糖、食塩、デキストリン、ほたてエキスパウダー、ほたてパウダー／調味料（アミノ酸等）、膨張剤、香料、甘味料（甘草、ステビア）
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	小麦・えび
賞味期限
発売日	2024年9月2日（月）コンビニエンスストア、 2024年9月16日（月）コンビニエンスストア以外の店舗
発売エリア	全国
価格	オープン(想定価格 税込170円前後)
商品コンセプト・説明	・通常の「かっぱえびせん」よりも濃厚なえびの風味が感じられ、食べ応えのある大きく堅めの生地に、こだわりの塩｢瀬戸のほんじお®｣と、塩で引き立つ「帆立貝柱」を組み合わせた絶品の味わいです。上質でこだわりの「かっぱえびせん」が、特別な「お酒の時間」をより一層充実させます。 ・パッケージは、素材画像を大きく配置。素材へのこだわりと黒で引き締めた大人の上質感を演出しました。（ニュースリリースより）
備考	新発売、期間限定

カルビーより、人気シリーズ「絶品かっぱえびせん」として、「絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味」が期間限定で新登場。

[かっぱえびせん]カルビー 絶品かっぱえびせん瀬戸の塩と帆立貝柱味 60g×12袋

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商品キーワード

新発売、期間限定、カルビー、かっぱえびせん、絶品かっぱえびせん、ビールのつまみ、瀬戸の塩、帆立貝柱、大きく硬めの生地

やはりここで注目すべきは、「絶品かっぱえびせん」「ビールのつまみ」「大きく硬めの生地」「帆立貝柱」というポイントですね！

大手スナック菓子メーカー カルビーの人気ロングセラーブランド「かっぱえびせん」。
定番のスナック菓子として、根強い人気を誇っています。

「やめられない、とまらない！」のおなじみのキャッチフレーズが有名な、連食性（次々食べたくなる）が非常に高いお菓子の代表格ですね。

そのかっぱえびせんシリーズより、派生シリーズとして登場した「絶品かっぱえびせん」シリーズ。
本シリーズでは、「お酒のおつまみ」ニーズに応えるものとして開発され、より食べ応えのある「大きめサイズの堅め食感」「濃いエビの味わい」「こだわり塩と酒が進む素材」の組み合わせ。
大人の家飲みシーンを想定した商品です。

さて、今回のフレーバーは「瀬戸の塩と帆立貝柱」。

簡単に言ったら「ホタテ風味の塩味」ですね。
ホタテフレーバーのスナック菓子や米菓は人気が高く、日本人の食の好みにも合っています。

本商品は元々2024年3月？までの期間限定商品として販売終了したものの、非常に高い人気だったため翌シーズン（つまり2024年秋冬）も販売が決定した既に人気の高いフレーバーです。
リバイバルですね。

また、通常のかっぱえびせんの方でも期間限定フレーバーとして採用されたことがあり、こちらも人気となっていました。
（→紹介記事はこちら。）

えび×ホタテの海鮮系の強い旨味を上質な塩でまとめた、まさに日本人好みのフレーバーに仕上がっていそうです。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	スーパー
購入日	2024/11/01（金）
購入価格	￥138.24（税込）／128（税別）※税率8％
備考	―

お菓子の新商品コーナーに並んでいた他、スナック菓子コーナーにたくさん並んでいました。

かっぱえびせんは新商品が出ると見やすい位置に大量に陳列されることが多いですが、こちらも同様。
深い青と黒で大人向けの雰囲気があり、遠くから見ても存在感ありますね。

〈絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩を帆立貝柱味が買える場所〉

期間限定商品なので、発売期間中は最寄りのスーパー、ドラッグストア、コンビニでも買えるでしょう。
コンビニ先行発売品ではありますが、コンビニは商品の入れ替えが早いので、発売しばらく経ったらスーパーなどの方が入手しやすいでしょうね。

本商品はネット販売もしているので、年末位からネットの方が安定して購入できるかと思います。

[かっぱえびせん]カルビー 絶品かっぱえびせん瀬戸の塩と帆立貝柱味 60g×12袋

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ネットで購入可能

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ（表）

かっぱえびせんらしさがありつつも、濃い青と黒を基調としたシックな印象のパッケージ。
大人向けの雰囲気が出てますね。

「絶品」のゴールドの印鑑のようなイメージの文字がかなり大胆なサイズでドンと入っています（ノーマルだったらエビのイラストの位置）。
エビのイラストと「かっぱえびせん」の文字は右横にやや小さめながら、見覚えのあるロゴデザインですぐかっぱえびせんシリーズと分かりますね。

皿盛りで大きく入ったホタテと塩のイメージもポイント。通常シリーズよりも素材のこだわり感、リッチ感を印象付けます。

また、よく見ると控えめに入った商品実物のイメージは通常かっぱえびせんより太く、ザクザク感もイメージさせます（左上の割ったイメージより）

キャッチフレーズは「ビールに合う！」。
赤い捺印デザインがシンプルながら目をひきます。

全体に、ノーマルかっぱえびせんをベースにした過不足ないまとまったデザイン。
要所でターゲットである大人層にアピールし、使用シーンを明快にしたデザインですね。

↓パッケージ（裏）

裏面は、左側にパッケージ関連必要事項、右側に商品説明や企画紹介。

こだわりのホタテ、塩、エビの紹介がされています。
どうやら、通常かっぱえびせんよりも練り込みのエビが多く含まれているとの事！

↓栄養成分表示拡大

カロリーは、1袋あたり292kcal。
一気に食べると1日分の推奨カロリーをオーバーしてしまうので、2回に分けて食べるのが適量ですね。

ポテトチップスと比べると、ややカロリー控えめ。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「えび」「ほたてエキスパウダー」「ほたてパウダー」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「小麦粉」、次いで「植物油」、「えび」と続きます。

小麦ベースのえび練り込み生地を煎って製造する、ノンフライスナック菓子。
味付け時に吹き付けにて植物油を薄く付け、そこに味塩を掛けるので油の含量も小麦に次いで多くなっています。

そして、「絶品かっぱえびせん」シリーズを今回初めて取り上げたので、いつもよりさらに原材料深く確認していくと…
参考として「かっぱえびせん ホタテ醤油味」の原材料よりも「えび」がでん粉よりも含量が多く、表示順からもエビ含量がアップしているのが見て取れます。
（原材料表示の順番が入れ替わる位には増量されているという事ですね）

このフレーバー「瀬戸の塩と帆立貝柱味」の要となる原料は「食塩」「えび」「ほたてエキスパウダー」「ほたてパウダー」「香料」ですね。

パッケージや商品説明より、食塩は「瀬戸の塩」というブランド塩使用。
ブランド名を謳う場合は、味はもちろんですが、やや原材料費もアップ。
しかしそれだけに味自体やイメージもアップしますね。

瀬戸の塩は日本の瀬戸内海沿岸地域で生産されるブランド塩で、まろやかでやさしい味わい。
豊富なミネラルを含み、自然な旨味も持ちます。

そしてホタテ、これは原材料上は「ほたてエキスパウダー」「ほたてパウダー」の併用。
エキスパウダーは食品の成分を抽出して粉末加工した、よく工業製菓子に使われる原料で、味付けに使用されます。
風味が凝縮されていて、味がしっかり出ます。

それとは別で、ほたてはパウダーも使用されていますね。
こちらは乾燥粉砕したほたてそのものの味（厳密には乾燥加工すると味変わりますが…）が出ます、ちょっとエキスパウダーとは違う。
この「ほたてパウダー」ですが、以前の「かっぱえびせん ホタテ醤油味」には使われていなかった原料で、その部分からもより味にこだわった商品という事がわかります。

また、パッケージに書かれている通り、通常かっぱえびせんよりもエビ含量がアップ！
エビの練り込みが増えればエビの香り、香ばしさも当然アップしますね。

添加物は「調味料（アミノ酸等」以下の4種。
膨張剤で焼成時の生地の膨らみをサポートし、調味料・甘味料で味を補正、香料で香りを増強しています。

全体として、お酒のおつまみ需要としての満足度がアップするよう、味の面でも風味を強化してあることがわかります。

包装

個包装なし。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

通常かっぱえびせんのスリムさとまた異なる、ぽってりした印象の生地。

今回はちょっとレア？
通常カットのかっぱえびせんが1つだけ混ざってました。（↑写真下段、一番左）
太さ、それによる形状の違いが明らかですね。

↓商品アップ（表裏）

表面にスリットが入っているのは変わらず。
通常かっぱえびせんの2本分くらいの印象。

↓断面（割ってみたところ）

中に若干の空洞が見える。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

【形】

通常のかっぱえびせんよりも平べったく横に広い生地です。
ななめのスリットが入ったノンフライ生地。

通常かっぱえびせんと高さはあまり変わらず、代わりに横幅が2倍くらいありますね。
横に広い分平べったく、スティック形状ではなくなっているので見た目の雰囲気は違いますが、表面に入ったスリットは変わらず。

通常かっぱえびせんと異なり幅広生地なので、片側に若干の反りがあります。（これは自然な物ですね）

【質感】

表面はさらっとしていて、あまり脂っこくあまりせん。
持ってみると、1つ当たりが通常かっぱえびせんより大きいので手触りというか掴んだ感じの印象は少し異なる感じですね。

表面少しぷつぷつして見えます。

【色】

ノンフライながら食欲そそる色味の表面です。
通常かっぱえびせんよりもちょっと暗めの色味。

全体に綺麗な焼き色で、ムラなし。
中も同様。

〈外観品質〉

全体に、生地カットの影響による自然な反りがあるため若干のサイズの違いはありますが、堅めに仕上げた生地の効果で割れは全然ありませんでした。

ただし、通常の（細い方の）かっぱえびせんが1本だけ入っていたので、その混入は（たまたまだと思いますが）ない方が良いでしょうね。（私は気になりませんが、あくまで別商品なので…）
ただ、基本的に同質生地の別カット品なので、アレルギーなどの重大な心配はおそらくないでしょう。

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

やや大きめのひとくちサイズ。
通常のかっぱえびせんとは、実測より、サイズは特に横幅で異なり1.5倍程度サイズアップ。
サイズの違いに伴って、重さも倍ほどに。

大きくなっても厚みは変わらず手でつまんで食べやすいサイズ感です。

このような特に横幅を大きくして食べ応えを変更している大人向け商品と言えば、↓の森永製菓の「大粒ラムネ」も大ヒットしています。（こちらも従来と違って「大人」にターゲットを絞って人気シリーズを再構築した派製品）

↓参考：子供向け菓子を大人向けに再構築した企画が大ヒット！

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

ガツンと来る帆立の香り！
非常に香り強めです。
開けた瞬間からガツンと協力に海鮮系の香りがします。

ホタテを思わせる強い旨味と磯の風味感じるような香りに、エビと小麦生地の香ばしい香りも。

香りだけでかなりインパクトありますね。
強く広がる強力な香りは、香料の効果もあり。

〈食感〉

通常のかっぱえびせんとは全く異なる、ザクザク感が強いです！
かなり噛んだ時の触感違いますね！

ですが、「これはかっぱえびせんじゃない！別物だ！」と感じるほどの堅さではなく、自然と「堅いバージョンのかっぱえびせん」と納得できる堅さのバランスになっています。

横幅が違うのももちろんあるでしょうが、それだけでなく元々やや堅めに仕上げてあるかと思います。
通常かっぱえびせんのサクッとした軽さと異なり、こちらはザクザクと「しっかり噛んでる」「軽く噛みしめる」感じですね。

また生地が横に広いので、より舌にしっかりと生地や味付けパウダーが触れ、その分味が強く感じられると思います。

〈味〉

つまみ需要を満たす、濃厚なホタテ×エビの旨みの競演！
香り、旨味で海鮮系の味わいをしっかり堪能できる一品です。

袋を開けた瞬間から広がるホタテの香り！
インパクト充分です。
口に入れるとガツンとホタテの旨みと独特の香りが口いっぱいに広がります。

エビの香りは食べた瞬間にはあまり感じず、代わりにホタテ特有の旨み、甘みが強く出ています。
そしてザクザク食感の生地を噛んでいくと、エビの香ばしさがホタテの味に絡むようにどんどん強くなっていく印象。

食べた瞬間のホタテのインパクトでパンチが効いており、ザクザクと噛むごとにエビの香ばしさと香りの豊かさが感じられます。
控えめながらノンフライ生地の小麦の控え目な香ばしさがエビとホタテの風味を繋いで、綺麗にまとめてますね。

おつまみ用として開発されているので、通常かっぱえびせんより塩分強めですね。
何個か食べ続けるとけっこう喉が渇きます。
（実際、栄養成分表記を見ると「かっぱえびせん ホタテ醤油味」よりも、塩分値が少々高くなっています。おつまみ需要を満たすための規格値ですね）

フレーバー名は「帆立貝柱味」ですが、貝柱かどうかは（私は）正直食べた感じではあまりわからないです。（帆立貝柱エキスパウダーというのがあるので、それと香料に帆立貝柱フレーバーとかは使ってるんじゃないかなーと思います）
「これ貝柱だ！」というよりは、「すっごい帆立の旨みする！」て感じです。

アルコールと一緒に飲んでも負けない強烈な海鮮系の旨味と香り！
テレビを見たり会話に集中していてもすぐにホタテや海鮮系フレーバーと一発で分かる明快な味です。

お酒のおつまみ用として作られただけあり、香り、食感、味ともに通常かっぱえびせんよりもどれも一歩主張強めに調整されていますね。
アルコールと一緒に食べても負けない強さあり。

まろやかで旨味が強い製品ですが、単品でずっと食べると味（塩気）がさすがに強いと思うので、お酒じゃなくても水やお茶でも良いのでドリンク類必須でしょう。
お酒のおつまみとだけでなく、魚介系フレーバーのお菓子を好む方にぴったりです。

また、味が強い分、少量でも満足度高いです。
そしてかっぱえびせんらしく、「手が止まらない」味でもありますね。

私は魚介系フレーバー好きなので気に入りました！

関連商品

↓絶品かっぱえびせん 浜御塩とわさび味 （カルビー）

[かっぱえびせん] カルビー 絶品かっぱえびせん浜御塩とわさび味 60g×12袋

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かっぱえびせん

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カルビーのロングセラースナック菓子「かっぱえびせん」の派生シリーズ。
「お酒のおつまみ」ニーズに応える商品として2020年春より4月よりシリーズ商品を展開、そのうちこちらのフレーバーは定番商品。

酒と相性の良いわさび味をブランド塩で引きたてる。

↓かっぱえびせん （カルビー）

【かっぱえびせん】カルビー かっぱえびせん 77g×12袋

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かっぱえびせん

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カルビーの象徴的なロングセラースナック菓子のひとつ。「かっぱえびせん」の個性的なネーミングとパッケージに大きく入ったエビのイメージがインパクト大。

スナック菓子と相性の良いエビを生地に練り込み、さっくり食感と程よい塩味で「手が止まらない味」として長年親しまれている。
こちらはその定番味。

他社、他ブランドの競合商品

「絶品かっぱえびせん」は、エビ練り込みの小麦ベーススナック菓子。

スナック菓子の中でも成形タイプのポテトスナックで、人気の高い素材であるえびを練り込む、食べやすい形状に整えてあるなど、工夫が凝らされた製品です。

同様に「小麦ベースのスナック菓子」は多数ありますが、エビ練り込みに限れば数が少なくなるかもしれませんね。
別ジャンルである米菓でも米ベースの生地にエビを練り込んだあられやおかき、せんべいが存在します。

また、つまみ向けの物では、競合ジャンルではありませんが外食分野では居酒屋などでエビ練り込みの揚げせんなんかもよく見られます。

一方フレーバーの「瀬戸の塩と帆立貝柱味」は魚介系フレーバーです。

エビやカツオ、貝といった魚介系フレーバーはスナック菓子や米菓と相性が良く、その意味では競合商品が多数。

ただし、「エビ練り込み生地×ホタテ」となればかなり数は少なくなります。さらに帆立貝柱というこだわり素材となれば、さらにニッチですね。
廉価な商品では、ホタテ風味は期間限定商品としてよく採用されています。

〈同ジャンル菓子〉スナック菓子／米菓

↓湖池屋プライドポテト GOLD STYLE 食塩不使用海老 （湖池屋）

湖池屋 湖池屋プライドポテト GOLD STYLE 食塩不使用 海老 55g✕12袋

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湖池屋

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元々高品質のポテトチップスラインとして湖池屋から発売していた「湖池屋プライドポテト」シリーズの、さらに特化型「GOLD STYLE」のシリーズ第2弾として発売。

元々少量でも風味がしっかり出るエビを食塩不使用でも満足できるバランスに作った製品。
健康志向の人に訴求するアイテムながら、満足度の高さも相まって高評価を得ている。

スナック菓子の中でも高付加価値製品で大人向け、そしてつまみとは異なるアプローチの製品。

↓ プリッツ 超カリカリプリッツ 和風だし香るホタテ醤油味 （グリコ）

プリッツ 超カリカリプリッツ 和風だし香るホタテ醤油味 55g×10個 江崎グリコ

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プリッツ

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グリコの代表的な人気ブランド「プリッツ」の派生シリーズで、より1本満足度を高め太さを調整し、1本ずつカリカリ食感と素材の風味を堪能できる味に仕上げたワンランク上の商品。
クリスピーな食感とホタテの旨味、それを引き立てる醤油の味が人気。

↓ コメッコ ホタテ味 （グリコ）

江崎グリコ コメッコ ホタテ味 39g ×30個

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グリコ

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グリコのライススナック（=米菓）の一種で、薄いチップス上に仕上げたノンフライスナック菓子。
小麦とは一味違う米粉特有のさっくり感の食感の良さと好相性のホタテ味に仕上げてある。レギュラー商品。

↓亀田の柿の種 （亀田製菓）

亀田製菓 亀田の柿の種6袋詰180g×12袋

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亀田の柿の種

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米菓ジャンルの定番、お酒の気軽なおつまみとしてはスナック菓子以上に「米菓のおつまみと言えばこれ」というほど定着している、柿の種。
こちらの「亀田製菓の柿の種」は、数ある柿の種の中でもメーカー品として最も知名度、生産量が多い。
近年は美味しさはそのままに、パッケージからキャラクターを排するなどイメージ戦略も強化している。

（独断と偏見による）製品評価

おつまみにぴったりの濃厚なホタテとエビの風味で、噛むほどに旨味あふれる一品です。

「カルビー かっぱえびせん」の大人向けブランド「絶品かっぱえびせん」。
こちらの期間限定商品として発売された「絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味」。

お酒のおつまみ需要を満たす製品として開発されただけあり、食感の楽しさをより演出する堅めのザクザク生地、濃厚な旨味とやや強めの塩気に調整された製品です。
実際食べてみると、サイズの違いでかなり食感や食べ応えが通常かっぱえびせんと違います！
通常かっぱえびせんはサクッとして軽やかですが、こちらはザクザク感強くやや噛みしめるように食べる感じ。
その分、通常かっぱえびせんよりも味わって食べるような感じですね。

そしてただ塩分を濃くするだけでなく、ミネラルを豊富に含む塩が使われている事で、魚介系の旨味にプラスして塩のまろやかな塩味、旨味も感じられます。
大人向けのワンランク上な商品だけありますね。

また、お酒（=飲み物）と一緒に食べ、その味を引き立てる意味でも大きめサイズの生地は重要！
サイズが大きい事で味（味塩）がよりしっかりと舌の上に広がるのでインパクトが大きく、またしっかり噛むことで練り込みのエビの旨味がホタテの味付けと一緒にどんどん強くなります。

さらに、値段設定的にもおつまみ選びの際のメリットが。
一般的な乾物の帆立貝柱は少量でも1袋3-500円位になりますが、絶品かっぱえびせんはたっぷり入って100円台程度。

おつまみは高額になりがちな中、お財布にもやさしく満足度も高いのが嬉しいですね。

おつまみにぴったりのサイズ、堅さ、味の強さがあり、手頃な価格なので、総合で★6つです。

帆立貝柱そのものを買ったら数粒入りでけっこうなお値段ですが、これなら気軽なおつまみとしてぴったりですね。

おつまみ用として開発されただけあり、魚介系の旨味がたっぷり味わえることは間違いなし！
気軽なおつまみ用としてはもちろん、濃い味スナック菓子が食べたい時にも向いています。

まとめ

カルビーの期間限定「絶品かっぱえびせん 瀬戸の塩と帆立貝柱味」。

ザクザク感と濃厚な魚介系の旨味で、少量でも満足度高い商品でしたね。

期間限定商品なので、気になった方はぜひお試しを！
ネットなら販売期間終了後もゲットできる場合が多いので店頭から見かけなくなったらネットを見てみるのがおすすめです。

↓ネットでも購入可能！

[かっぱえびせん]カルビー 絶品かっぱえびせん瀬戸の塩と帆立貝柱味 60g×12袋

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かっぱえびせん

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定 】カスタードケーキ バッカス 　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

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基本データ

まずは基本データから。

商品名	カスタードケーキ バッカス仕立て 個売り
製造者	株式会社 ロッテ
名称	洋菓子
内容量	1個（標準：29g）
原材料	液卵（国内製造）、小麦粉、砂糖、ブランデーソース（水あめ、砂糖、ぶどう糖、ブランデー）、ショートニング、水あめ、植物油脂、ブランデー、乳糖、脱脂粉乳、粉末酒、乳糖を主要原料とする食品、カラメルシロップ、ココアパウダー、カカオソース、ホエイパウダー、全粉乳、食塩、クリームパウダー、乳清たんぱく、卵黄／ソルビトール、乳化剤（大豆由来）、酒精、グリセリン、香料、酸味料、ゲル化剤（増粘多糖類）、着色料（カラメル、クチナシ）、リン酸Ca
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	乳・乳成分・小麦・大豆
賞味期限
発売日	2024年10月8日（火）
発売エリア	全国
価格	オープン価格 （想定小売価格118円前後（税込））
商品コンセプト・説明	・「初登場！バッカスからスイーツの提案」 ・バッカス発売60周年記念！カスタードケーキとバッカスの夢のコラボ！カスタードケーキでバッカスの味わいを表現した、洋酒香る大人のためのカスタードケーキ。 ・コニャックを使用したふわふわのケーキ生地の中にチョコカスタードクリームとコニャックソースを閉じ込めました。※コニャック50%（ブランデー中） （ニュースリリースより）
備考	新発売、冬季限定、初登場

ロッテより、人気シリーズ「洋酒チョコ」シリーズとして、派生菓子「カスタードケーキ バッカス仕立て」が期間限定で新登場。

ロッテ カスタードケーキ(バッカス仕立て)個売り 1個×6個

ロッテ

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商品キーワード

新発売、冬季限定、ロッテ、洋酒チョコシリーズ、バッカス、カスタードケーキ、夢のコラボ、バッカス仕立て、バッカス発売60周年記念、コニャックソース

やはりここで注目すべきは、「洋酒チョコシリーズ」「夢のコラボ」「バッカス発売60周年記念」というポイントですね！

大手総合菓子メーカー「ロッテ」の代表的なビスケット系洋菓子ブランドのひとつ「カスタードケーキ」。
1986年の発売以来、年齢問わず好まれる味と食感からファンの多いロングセラーアイテムです。

ふんわりとしたスポンジケーキにふわっとしたクリームがサンドされた、甘くやさしい味わいが特長ですね。

近年では期間限定フレーバーや、コンビニ等での1個売り、スタンダードな6個入り、大容量の9個入りと需要に合わせたフレーバー／サイズ展開も豊富です。

さて、今回の商品は「カスタードケーキ バッカス仕立て」。

ロッテを代表する洋酒チョコシリーズの1つでブランデー入りボンボンショコラ「バッカス」の発売60周年を記念した、自社コラボによる新作フレーバー。それをカスタードケーキのフレーバーとして仕立てた、まさに大人向けスイーツ！

甘い印象の強い「ロッテ カスタードケーキ」ですが、洋酒を使用する事によりバッカス等のアルコール感の強い商品を好む大人層にアピールする商品です。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2024/10/13（日）
購入価格	￥116.64（税込）／108（税別）※税率8％
備考	新発売

レジ横あたりの、ドラッグストア特有の特設スペース（季節ものや新製品などが置いてあるコーナー）に、チョコレートの「ラミーバッカス」特製ボックスを使用して置いてありました。

一般のビスケット売り場には個装ケーキはスペースが大きくないので、あまり大量には置いてなさそうです。

〈カスタードケーキ バッカス仕立てが買える場所〉

冬季限定商品ながら人気の洋酒チョコレートシリーズ「ラミー／バッカス」のコラボ商品なので、両チョコの特設スペースに一緒に並んでいるでしょう。

カスタードケーキはチョコレートではなく洋菓子なので、通常の陳列なら「ロッテ カスタードケーキ」のそばの棚でしょうね。

しかし、発売1週間ほどで特設ボックス内からはなくなっていました！

人気ですね…
スーパーでもたくさん陳列されているを見たり、在庫状況はタイミングやお店にもよるでしょう。

ネット上でも既に販売開始していたので、お店で探さずに気軽に買うならネットも◎

ロッテ カスタードケーキ(バッカス仕立て)個売り 1個×6個

ロッテ

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製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ全体

まるでバッカスのパッケージをそのまま袋タイプにしたような、バッカス関連の商品だとすぐにわかるデザインのパッケージ。

特に濃いグリーンが目を惹く。

↓パッケージ（表）

チョコレートのバッカスそのものを思わせる、濃いグリーンの背景が印象的なパッケージ。
正面から見ると、下側のチェック柄と「カスタードケーキ」のロゴ・画像が入っているので、「ロッテ カスタードケーキ」ブランドの商品だとすぐにわかります。

厚手ビニールの個包装そのままに、商品が1個入っている形態。

パッケージの基本デザインは「ロッテ カスタードケーキ」に沿っていて、商品のイメージが中央付近に大きく入り、下の方には緑のレトロなチェック柄（本来のカスタードケーキパッケージだと、これはキッチンタオル）が入っていてシリーズらしさがあります。

また、バッカスらしさは緑のカラー以外に、右上にはバッカスのパッケージに使用されているイメージ画像、バッカスのロゴ、「冬季限定」の文字デザインがそのまま使用されています。

随所にゴールド印刷が使用されていて豪華。「60th ANNIVERSARY」の文字がゴールドで書かれており、特別感も演出。
その下には、「洋酒使用 アルコール分1.6%」の表記。

カスタードケーキとバッカスのそれぞれの要素を組み合わせて、シンプルかつ高級感のあるデザインですね。

↓パッケージ（裏）

裏面はパッケージ関連必要事項。少し見えづらいですが、アルコール使用商品のため注意喚起文が赤字で上の方に書かれています。

↓パッケージ（上下）

平型パッケージなので本当は上下側面はないんですが、ちょっと厚みのある製品なので今回は一応写真撮りました！

パッケージ上側はバッカスを、下側はカスタードケーキを思わせるデザイン。

↓パッケージ（左右）

左右部分はあけくちのギザギザカット（＝ノッチ）が入っている。

↓栄養成分表示拡大

1個29g入りで、カロリーは124kcal。
1日のお菓子の量としては、これ1個にまだ他にも少量食べても余裕ですね。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「ブランデーソース」「ココアパウダー」「カカオソース」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「液卵（国内製造）」、次いで「小麦粉」、「砂糖」と続きます。

どれも「ロッテ カスタードケーキ」の原料となる、スポンジケーキ部分の主要原料ですね。

こちらの商品では、卵が最も多く使われています。液卵は加工しやすいよう卵の殻を取り除いた、つまり「卵の可食部」というわけですが、基本のスポンジケーキの作り方から言って、こちらは全卵でしょう。

原料の最後の方に卵黄も足してあるので、しっとり感や卵の風味の調整に卵黄の量を調整しているかと。

下にある通り、主な原料は通常のカスタードケーキと共通です。

このフレーバー「バッカス仕立て」の要となる原料は「ブランデーソース」「カラメルシロップ」「ココアパウダー」「カカオソース」「香料」ですね。

カスタードケーキの場合、中心部分のソースは特に風味を決定づける大事なパーツですね。
今回はバッカス風にするため、ブランデーソースが採用されています。とろみのあるソースは水あめベース。

また、洋酒チョコを表現するためクリーム部分をミルクチョコ風に仕立ててあります。ココアパウダーやカカオソースを使用。

カラメルシロップなど、原料表示ではあまり見ない原料もありますね。「シロップ」は糖液でとろみがやや少ない性状。バニラやキャラメル、チョコなどのフレーバー付きの物も。（スターバックスコーヒーなどのアレンジ用シロップなどとして馴染みがありますね）

「ブランデーソース」はバッカスらしさを表現するうえで欠かせません！これは原材料表示上まとめ表示になっており、3種の糖類が主で少量のブランデーが含まれているようです。なので、＜この商品はアルコール感は少なめ＞と予想できますね。

チョコレートのバッカスよりも、カスタードケーキのふんわりした感じが優先の雰囲気かなという感じです。

添加物は「ソルビトール」以下の9種。けっこう多いですね。

ソース部分の糖分としてソルビトール、香料で香りを増強、酸味料でさっぱり感を調整し、着色料で食欲そそる色味に。（クチナシはスポンジ生地、カラメルはクリームやソース部分かと）
その他の添加物は、油と水分をしっかり混ぜ合わせケーキ等の仕上がりをよくする乳化剤など、全体の仕上がりや作業性をよくするための材料が使われています。

包装

1個売りのため、個包装なし。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

包装を開封したところ。

個入りタイプなので、パッケージを開けるとケーキ1個入り。

↓商品アップ（表裏）

全体に綺麗に焼き色が入っている。上から見るとほとんど綺麗な円となっていて、小さなスポンジケーキを見ているような印象に。

こんがりとした濃いめの焼き色。裏側はややまだらっぽい見た目。

↓側面

※下の方がやや小さい、独特の平べったい円柱形。マドレーヌに形が近い。

側面1ヶ所に、クリーム注入口部分あり。（これは開けたときにはこうなっていましたが、開ける動作で擦れたのかも。写真はあえてそのままです）

↓断面（割ってみたところ）

外側から、スポンジ生地、チョコクリーム、ブランデーソースの3層になっているのがわかる。

クリームの量はパッケージ写真と比べるとやや少なめ。（カット位置の影響あり）

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

【形】

マドレーヌを思わせるサイズ感の、手のひらサイズのスポンジケーキです。

中にクリームとソースが注入されていますが、生地側面を見ない限りぱっと見はわかりません。
側面には注入用の穴あり。

【質感】

スポンジケーキらしい凸凹感のある焼き生地表面です。しかし全体にツヤがあり、油脂感も強め。
手で触るとペタペタと指先にくっつく感じがあります。

食べる時は下から少しずつ押し出すようにして、手につかないようにして食べた方がいいですね。

ふわっとしたスポンジケーキに対してほろりとしたクリーム、とろっとした質感のブランデーソースで色や見た目の印象、質感ともそれぞれ違います。

【色】

まんべんなくきれいなきつね色に焼けた、食欲そそる見た目です。
こちらの焼き色にはクチナシ色素（黄）が使われているかと思います。

卵を連想させる鮮やかな黄色が見た目をより美しくしていますね。

半分にカットすると、中にはクリーム色、白、茶色、透明感のあるソース、と色の違いがケーキの層をしっかり印象付け食欲をそそります。

〈外観品質〉

個包装にきれいに入っていて、特にスポンジ生地表面の剥がれなどもなく状態良好です。
焼き色も均質。

側面部分のクリーム注入口からのはみ出しなどは、個体差あるでしょう。（クリームが茶色い分汚れに見えやすいのではみ出しは少ない方が綺麗ですが、出す時に擦れた可能性大）

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

手のひら大の平べったい洋菓子1個分ほどのサイズ感。日本では定番の丸形のマドレーヌに近い形です。

4、5口で食べ切れるサイズで、一口サイズでない分1個で充分満足感ありますね。

スポンジ生地とホロッとした質感のクリームで、ひと口では食べきれないサイズのため、やや食べこぼしやすいです。

〈香り・食感・味〉

〈香り〉

ふわりと洋酒と焼き菓子の香ばしい生地の香りがします。
醤油を思わせるような香ばしさのある、強めの洋酒の香りですね。

洋酒の香り…これはコラボ対象となったバッカスとは少し趣き違う感じがしますね。ブランデー感控えめ。

まずカスタードケーキの生地の香りが一番強く、次に洋酒の香り。コラボ対象であるバッカス（チョコ）その物よりもやや軽めのライトな印象の洋酒の香りです。

鼻を近づけると、チョコクリームの甘いミルク感のある香りもします。

〈食感〉

全体にふんわりした質感です。
これは「ロッテ カスタードケーキ」の特長そのままの、ふんわり温かみのある味わいですね。

スポンジはふんわり、クリームはほろっと、ソースは固体で少しトロリとした食感です。
ソースはノーマルなカスタードケーキ同様、流れたりしないしっかりしたやや固めのタイプですね。（ソースの固さは、チョコのバッカスよりはっきり固め）

全体的にふんわり、ホロホロしている感じです。

〈味〉

ふんわりとしたブランデーの風味が香る、バッカスそのものよりもやさしい、カスタードケーキらしい味わいです。

【先味】

口に入れた瞬間は、スポンジケーキのやさしい甘さ、香ばしさがふんわりと広がります。

外側の生地はプレーンの「ロッテ カスタードケーキ」同様、香りも食感もふわっとしたあたたかみのある食感とオーソドックスな甘みのあるスポンジ生地。

ふんわりとした卵感のある香ばしいスポンジ生地の後に、やわらかなチョコクリームと少しとろみのあるブランデーソースの味が来ます。

チョコクリーム、ブランデーソースは割としっかり形が残ってるタイプなので、こちらも割と味の広がり方は控えめ。
ふんわりと口に広がる感じで、チョコの風味や洋酒の風味はライトでやさしいイメージ。

【中味】

さらに噛んでいくと、外側のスポンジ生地とクリーム、ソースが一体となってとろけていく感じです。
どれも甘めで主張は強くありません。

噛んだ場所によって、ソースやクリームがふわっと一瞬しっかり香りますね。

チョコクリームも洋酒のソースも、スポンジ生地のふわっとした甘さを引き立てるイメージで、どちらもガツンと来る感じではなく、最初から最後まで「ふわっとやさしい甘さ」。

【後味】

食べ終わりには、スポンジ生地・クリーム・ソースがふんわりと一体になって香ばしくやさしい味が楽しめます。

後味は通常のカスタードケーキはふわっと甘く口に残る感じですが、こちらはそれよりも少し後味の甘さ控えめでそんなに口に残る感じがありません。

【全体】

チョコレートのバッカスのイメージでアルコールが強めのソースに振り切っているのかと予想してましたが、これは違いました！
カスタードケーキをバッカスっぽく仕上げると…「洋酒が効いてる大人向けチョコもこんなにやさしい甘さの一体感あるケーキになっちゃう！」という感じですね。

今回の商品は洋酒フレーバーながら、「カスタードケーキ」シリーズのとことんまでの優しさと甘みやまとまりの良さを実感しました。

とっても興味深いです…
シリーズのテーマや目指しているところの違い（バッカスとカスタードケーキのモノづくりの違い）を改めて感じましたね！

関連商品

↓チョコパイ （ロッテ）

ロッテ チョコパイ 6個×5個

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ロッテ

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ロッテの洋菓子系商品の一つで、同社を代表する人気シリーズ。カスタードケーキの追となるようなイメージのクリームサンドビスケット。外側にチョコレートコーティングがされており、ほんのりほろ苦い味わい。

期間限定商品やパーソナルサイズの展開なども豊富。

↓バッカス（ロッテ）

ロッテ バッカス 10粒×10個 2024公式

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ロッテ

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在庫あり！

ラミー同様、洋酒チョコレートで長年不動のNo.2の売り上げを誇る、ロッテを代表する人気洋酒チョコレート。
コニャックベースのブランデーソースをとじ込めたボンボンショコラ。

本ページで紹介した「カスタードケーキ バッカス仕立て」のイメージとなったコラボ元商品。

↓※当サイトの記事

他社、他ブランドの競合商品

「カスタードケーキ」は、ふわりとしたスポンジ生地にクリームをサンドした、スイーツらしさのある菓子。

このようなタイプお菓子は、個包装でボリュームもあり、かつ日持ちがして手軽に食べられるので人気が高いですね。

他社商品でもクリームサンド、チョコ掛け、マシュマロサンドなど工夫が凝らされたロングセラーの人気商品が複数あります。

一方フレーバーの「バッカス仕立て」は自社コラボの洋酒チョコフレーバーです。

バッカスは洋酒チョコシリーズのうち、ウイスキーを使用した人気フレーバーで、このような洋酒を使用したお菓子は時に近年の大人向けの高価格帯菓子の人気を見れば、需要の高さも頷けます。

洋酒を使用した本格的な大人向けの洋菓子で「ロッテ カスタードケーキ」のような気軽に買える長期保存可能なミニケーキはあまりないので、ちょっと珍しいですね。

〈同ジャンル菓子〉

↓エンゼルパイ （森永製菓）

森永製菓 エンゼルパイ ティータイムパック ８個入り (3袋セット)

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Generic

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森永の代表的な洋菓子シリーズのひとつで、最大の特長はマシュマロ、チョコレート、ビスケットの3つが組み合わされたサンドになっている事。ふわふわ、モチモチとした食感が魅力のロングセラーアイテム。

（独断と偏見による）製品評価

カスタードケーキの生地の味がしっかりした、ほんのりと洋酒とチョコの風味な甘めでやさしい味の一品です。

ロッテのロングセラーブランド「カスタードケーキ」。こちらの期間限定のコラボ商品として発売された「カスタードケーキ バッカス仕立て」。
ロッテのロングセラー「洋酒チョコ」と「半生ケーキ」ブランドの自社コラボ商品であり、注目度も高い商品です。

甘くふんわりしたイメージの強いカスタードケーキですが、洋酒ソースを使用した大人向け商品を発売する事でより購買層が拡がりそうです。

さて肝心の商品ですが、「洋酒入りケーキ」とはいえ、とてもまろやかで優しい風味です。
言い換えると、洋酒の味はほんのりで弱い。

バッカスそのものを表現したというよりは「カスタードケーキにちょっとバッカスらしさをエッセンスとして加えた」という感じのイメージです。
カスタードケーキのスポンジ生地の味がしっかりしていて油脂感も強いため、洋酒の風味はかなりマイルドに感じますね。

洋酒の味がガツンと効いているのが好きな人には少し物足りないかもしれませんが、「チョコレートのバッカスはアルコール感が強くて食べられない」という人でも安心して食べられるくらいの洋酒感です。

気軽に食べられる洋酒風味のケーキですね。
いつもの甘くふわっとした雰囲気のカスタードケーキとは一味違って、その点新鮮な印象で好感あり。

期待値の高いロングセラーブランドコラボで話題性の高さがありつつも、やや控えめな味なので、総合で★5つです。

「洋酒チョコとしてのバッカス」よりもかなりマイルドな印象の味でケーキに占めるソースの割合は少ないので、子どもでも食べられるかもしれませんね。（ラムレーズンが好きな子など）

味がマイルドな分、香りをもっと強化するなどインパクトアップが何かあったらもっと◎だったかなと。

私個人的にはバッカスのチョコと洋酒のガツンと来る味や食感、香りの対比が好きなので、一口食べた瞬間に「これはバッカスっぽい！」と確信できるようなケーキになっているといいなと！

ですがこちらのカスタードケーキ自体はノーマルの「ロッテ カスタードケーキ」よりも甘さ控えめで食べやすいので、普段甘いものを食べない人でも気軽に美味しく頂けると思いますよ。

まとめ

ロッテの期間限定「カスタードケーキ バッカス仕立て」。

バッカスそのものと比べると、ブランデーが香る優しい味のケーキになっていましたね。

がっつり洋酒の風味が効いたブランデーチョコが好きなら少し物足りないかもしれませんが、ほんのりとした洋酒の風味なので普段アルコールが苦手な人でも気軽に食べられるでしょう。

話題の一つとしても◎

気になった方はぜひお試しを！

↓ネットでも購入可能！

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定 】ミニカップ カフェラテタイム  です！！

期間限定商品ですが、アイスなので（=賞味期限がない）実はまだ買えるんですよ。

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

基本データ

まずは基本データから。

商品名	ハーゲンダッツ ミニカップ カフェラテタイム
製造者	ハーゲンダッツジャパン株式会社
名称	アイスクリーム
内容量	110ml
原材料	クリーム（生乳（北海道））、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、コーヒー、キャラメルソース、コーヒーオイル／バニラ香料、（一部に乳成分・卵を含む）
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	乳成分・卵
賞味期限	なし
発売日	2023年2月7日（火）
発売エリア	全国（スーパーマーケット、コンビニエンスストア、デパート他）
価格	319円（希望小売価格：消費税込み）
商品コンセプト・説明	・焙煎度合にこだわった3種類のコーヒー豆（グアテマラ・エチオピアモカ・マンデリン）を使ったエスプレッソに、たっぷりのミルクを合わせました。 ・ エスプレッソの香ばしくも華やかな香り、ミルクの濃厚でコク深い味わい、隠し味に使ったキャラメルの優しい余韻を楽しめるカフェラテアイスクリームです。 ・ カフェラテを飲んだ時のようなホッとするひとときを商品名で表現しました。心ほぐれる“カフェラテタイム”をお楽しみください。（ニュースリリースより）
備考	期間限定、新発売

ハーゲンダッツより、人気シリーズ「ハーゲンダッツミニカップ」として、「ハーゲンダッツミニカップ カフェラテタイム」が期間限定で新登場。

ハーゲンダッツ ミニカップ カフェラテタイム12個

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商品キーワード

新発売、期間限定、ハーゲンダッツ、ミニカップ、カフェラテ、コーヒー、エスプレッソ、隠し味のキャラメル

やはりここで注目すべきは、「カフェラテ」「エスプレッソ」「隠し味のキャラメル」というポイントですね！

「ハーゲンダッツ」はアメリカの大手アイスクリームメーカー。世界的にも有名なアイスクリームブランドで、日本では「ハーゲンダッツ ジャパン」が日本向け商品の開発、製造、販売を行っています。

特に日本では高級アイスクリームの代表格として認知度が抜群で、ブランディング力の高い企業としても知られますね。

さて、今回の商品は「カフェラテタイム」。

ちょっと捻ったネーミングですが、カフェラテ味のアイスクリームです。

そもそも「カフェラテ」はミルク入りのコーヒーのイタリア語の呼び方。カフェオレが普通のドリップコーヒーをミルクで割っているのに対して、カフェラテはエスプレッソを使用します。

そのエスプレッソによる濃厚なコーヒーの風味が、カフェオレにはない特長ですね。そしてニュースリリースにある通り、（パッケージに記載はありませんが）3種の豆をブレンドしたエスプレッソ、たっぷりのミルク、それだけでなくキャラメルを隠し味に使用するという高級感、こだわり感のある製品になっているようです。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2024/05/30（木）
購入価格	￥267.84（税込）／248（税別）※税率8％
備考	―

2023年の期間限定商品ながら、2024年でも実店舗でも買う事ができました。（さらにしばらく冷凍庫で寝かせてましたが…笑）

意外と「昨シーズン期間限定アイス」って地味に店舗で置いてたりするんですよね！
よく見るとお気に入りに久しぶりに会えたりして楽しいです。

お店によって在庫状況が違うので、特に大きな店よりもドラッグストアや小さめのショップの方が「ちょっと前の期間限定商品」に遭遇しやすいかもしれませんね。
（地元密着型スーパーも、割と！）

〈ハーゲンダッツミニカップ カフェラテタイムが買える場所〉

発売から時間が経った商品ですが、アイスは賞味期限がないため店舗が在庫を持っていれば購入可能！
見つけたらラッキーです。

私はドラッグストアのアイス売り場のコーナーで、他のハーゲンダッツミニカップと一緒に見つけました！

ネットでも在庫のあるショップ↓がありますよ。ネットの方が確実です。

ハーゲンダッツ ミニカップ カフェラテタイム12個

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製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ全体

ハーゲンダッツのブランドカラーであるバーガンディーレッドがふたのふちに使用された、一目でブランドがわかるカラー配置。ふたと側面は統一感あるデザインになっている。

↓パッケージ（上下）

上にメインのパッケージデザイン、裏はシンプルなホワイトに管理番号。

ハーゲンダッツミニカップのデザインの顔はふた部分ですね（カップアイスなので）

表面にはブランドロゴ、商品名が入り、「期間限定」のポップ表示があるのみでシンプル。表示スペースが小さいので、書かれている内容は最小限です。

ホットカフェラテのイラストに、背景には抽象画のようなイラストに下半分は鮮やかな単色の緑色。
ふち部分との色の対比が効いてます。（でもぱっと見コーヒーっぽさは控えめ）

↓パッケージ（側面）

側面には、パッケージ上とほぼ同じデザインと、パッケージ関連必要事項。アイスなので、賞味期限の印字はなし。

表パッケージ同様のデザインで、横や斜め上から見ても、受ける印象がほとんど変わりません。

↓栄養成分表示

1個（110ml）あたり…
エネルギー262kcal、たんぱく質4.5g、脂質18.1g、炭水化物20.3g、食塩相当量1.0g（推定値）

アイスなので一度に1個食べ切るとして、そうすると1日1個が適した量です。

↓原材料表示

クリーム（生乳（北海道））、脱脂濃縮乳、砂糖、卵黄、コーヒー、キャラメルソース、コーヒーオイル／バニラ香料、（一部に乳成分・卵を含む）

ここで注目すべきは、原材料に「クリーム」「コーヒー」「キャラメルソース」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「クリーム」、次いで「脱脂濃縮乳」 、「 砂糖」と続きます。

「クリーム」は、アイスの主原料の中でも味が良く、かつ高価な素材です。これが最も多く使われているから、品質の良いアイスであることを原材料からもわかりますね。

また、「脱脂濃縮乳」がクリームと併用。これを入れる事で水分量を調節し、水っぽくない濃厚でなめらかなアイスに仕上げています。

「卵」はアイスの基本的な原料で、コクや旨味、なめらかさを付与。

このフレーバー「カフェラテタイム」の要となる原料は「コーヒー」「キャラメルソース」「コーヒー オイル」「バニラ香料」ですね。

コーヒーとコーヒーオイルでカフェラテらしいコーヒー風味のベースを作り、隠し味で使用しているキャラメルソースでコーヒーの味わいに深みを持たせ、バニラ香料で香りをアップ。（※ニュースリリースより、キャラメルソースを隠し味として使用との表記あり）

ハーゲンダッツでは抹茶やストロベリーのフレーバーでは香料を使用していないので、バニラの香りが「カフェラテタイム」には必要だったという事でしょう。
（なんでも香料で増強してる訳ではない、と！）

添加物は「バニラ香料」の1種のみ。

ハーゲンダッツは日本では高級アイスとして知名度も高いですが、原材料をじっくり見てみると、改めて味のクオリティをより良くするために厳選された材料で作られていることがわかりますね。

包装

個包装なし。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓蓋を開けたところ

蓋を開けると、ビニールの中蓋で密閉されているのが分かる。白に「ハーゲンダッツ」のロゴ入り。

↓商品アップ（表裏）

ビニールのふたを剥がすと、アイス本体が。充填のあとが残っている（中央の凸部分）

アイスはカフェラテを思わせる濃いクリーム色。

↓スプーンですくってみたところ

中も単一のアイス。溶けやすく、口どけの良さを思わせる。（かなり溶けやすい！）

〈外観（見た目・サイズ・重さ）〉

〈見た目〉

カフェラテらしい雰囲気のある、自然な濃いクリーム色をしたアイスです。
着色料は使用していないので、この色は原材料による自然な発色ですね。食欲そそる見た目です。

質感は、クリーム感のしっかりした艶のあるなめらかさが特徴です。氷っぽさはありません。

【質感】

表面のアイスは室温に従って白くなりましたが、開けた時点では白くなっておらず見た目も綺麗でした。

〈サイズ・重さ〉

アイスなので計測なし。

定番人気のカップアイスの中では小さめのサイズ感で、「お得感」「大量」を推した商品ではないのは、サイズ感にも表れてますね。

やや小さめ食べ切りサイズ。

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

ビニールの蓋を開けた時点では、ほんのりとしたコーヒーの香り。コーヒーの風味の決め手は香りの良さであり、こちらの商品にはコーヒー独特の深みのある香りがしますね。

近づけるとややミルクの甘い香りもします。

〈食感〉

アイス本体は、ふわりとした口溶けで非常になめらか。今回の商品にはフィリングなどはなく単一のアイス生地なので、全く舌に残ることなくスッと溶けてなくなります。

室温で自然と溶けるような溶けやすさがあり、これも口どけが良いことを表してますね。

〈味〉

非常に濃厚！食べれば食べるほど、口の中でコーヒーの風味が増していく。コーヒー好きも満足できる濃いコーヒーアイス。

【先味】

口に入れた瞬間はやや爽やかさのある、ほろ苦さのあるコーヒー風味！
しっかりした苦味を感じさせる香りです。

ミルク感が口いっぱいに広がり、コーヒーのほろ苦さがふんわりと全体を覆っているような、そんな印象の味わいです。

奇をてらったような雰囲気ではなく、コーヒーとミルクの風味それぞれが合わさったまろやかかつ濃厚な味わい。

【中味】

口に入れて少し経つと、とろっとアイスが溶けながらさらに口いっぱいに味が広がります。

しばらく経ってもコーヒー風味がずっと濃厚で水っぽさがなく、アイスの商品なのにそのままカフェラテを飲んでいるような感覚です。
隠し味のキャラメルによってコーヒーとはまた異なる甘さや香ばしさ、ほろ苦さが加わって味に奥行きがありますね。（でも隠し味なので、意識せずに食べるとコーヒーの味が深くなります！）

【後味】

後味は、よく余韻の伸びるタイプです。
とてもよく伸びますが、口に残る感じがないので濃厚ながら嫌みがありません。

食べ終わりにかけてちょっとビターな感じですね。
コーヒーとキャラメルの香ばしさやビター感が、マイルドで甘めのミルク風味のおかげでよく惹きたてられています。

最初から最後までしっかりコーヒー風味が堪能できますね。

そして、二口、三口…と連続で食べていくと、どんどんコーヒー風味が増強されていくような感覚になります！
ずっと安定したコーヒー風味なんですが、後味の余韻が次の一口の味のパンチをさらに強化させてきます。

驚くほど濃厚ですね！

【全体のイメージ】

ビター感のしっかりとした苦味で、大人向けの味です。

アイスながら水っぽい感じがなく、しっとり濃厚なコーヒー風味を楽しめます。コーヒーそのものとはまた違った味の出方で、満足度の高い一品ですね。

関連商品

↓ハーゲンダッツ ミニカップ （ハーゲンダッツジャパン）

【HD】ハーゲンダッツ ミニカップ Aセット バラエティ６種セット 12個 ギフト設定対応

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ハーゲンダッツ

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アメリカの発高級アイスクリームの代表格。特にバニラを中心にベーシックな商品は定番人気、期間限定商品ではパフェやケーキのように見た目や食感に工夫を凝らされた物が発売されている。

他社、他ブランドの競合商品

「ハーゲンダッツミニカップ」は、高級路線のアイスクリーム。特に、本国アメリカ以外では、アイスの高級ブランドとして人気となっています。（米国ではリーズナブルな価格帯）

カップアイスは気軽に食べられる食べ切りサイズのアイスとして、各社で人気商品が発売されている競合多数の商品群です。

濃厚系カップアイスに限らず、気温によっては（猛暑になると濃厚系より氷菓が売れる）さっぱり系カップアイス／氷菓もライバルになって来るでしょう。

一方フレーバーの「カフェラテタイム」はコーヒー系フレーバーです。

コーヒーと言えば嗜好飲料の代表的存在。

これを素材にしたフレーバーと言えば、アイスだけでなく各種お菓子でも定番のものがいくつかありますね。定番商品としてはそこまで数多くないもの、多数いるコーヒー好きの層に確実にリーチできるので手堅い印象です。

〈同ジャンル菓子〉

↓パピコ チョココーヒー（グリコ）

江崎グリコ パピコ チョココーヒー

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江崎グリコ

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グリコ代表するアイスブランドパピコの最も人気の定番フレーバーがこちらの「チョココーヒー」。

通年人気の商品であり、子供にも人気の高い商品自体だけでなく、コーヒー味のお菓子のポテンシャルを感じる逸品。

↓レディーボーデン ミニカップ コーヒー（ロッテ）

[アイス] ロッテ レディーボーデン ミニカップ コーヒー 120ml×6個

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アメリカの高級アイスクリームブランドのひとつ、レディボーデン。日本ではライセンス取得をしたメーカーが国内製造しており、ハーゲンダッツと似た路線ながら圧倒的な低価格で気軽な購入を促している。

こちらはレディボーデンのコーヒーフレーバーのアイテム。

（独断と偏見による）製品評価

非常に濃厚でコーヒーとミルクのマリアージュが楽しめるワンランク上の一品です。

「ハーゲンダッツ」のブランド「ハーゲンダッツ、ミニカップ」。こちらの期間限定商品として発売された「ハーゲンダッツ ミニカップ カフェラテタイム」。

ハーゲンダッツの期間限定商品の中でも、なめらかな口どけと素材の味わいを楽しめる一層のみのシンプルな商品です。

しかしシンプルアイスと侮るなかれ。
やはりハーゲンダッツのアイスは、フレーバーの濃厚さやミルク感の強さでワンランク上の味わいですね。

ひと口、二口と食べるたびにどんどんコーヒー風味が追いかけてくるように濃厚さを増していきます。
最初から最後までしっかりカフェラテ！

厳選されたコーヒー豆の豊かな香りや苦み、ハーゲンダッツ独自の濃厚さ・なめらか食感がラテらしさを演出。

キャラメルの隠し味でシンプルながら奥行きのある味わいです。

この濃厚さはなかなかないですね！ コーヒーと一緒に食べても、コーヒーの味に負けません。
コーヒー好きに間違いなくおすすめです。

「濃厚なコーヒー風味とミルク感でリッチな味わいがあり、他のアイスとは段違いの濃いコーヒーフレーバーなので、総合で★6つです。

シンプルながら計算された構成で、素材の味と香りを楽しめる商品に仕上がっていますね。

ハーゲンダッツらしいミルク感と口溶けを活かした時別感なので、「ちょっとご褒美」という時にぴったりです。

まとめ

ハーゲンダッツの期間限定「ミニカップ カフェラテタイム」。

素材や配合のこだわり感じる濃厚なコーヒー風味の商品でしたね。
コーヒー好きにはぜひ試してほしい一品です。

期間限定品で前シーズンの物を店頭で見つけるのはレアなものの、ネットでも買えるので気になった方はぜひお試しを！

↓ネットでも購入可能！

ハーゲンダッツ ミニカップ カフェラテタイム12個

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定 】マロングラッセ（ロッテ） 　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

基本データ

まずは基本データから。

商品名	マロングラッセ
製造者	株式会社 ロッテ
名称	チョコレート
内容量	10粒
原材料	砂糖（国内製造）、植物油脂、全粉乳、ココアバター、カカオマス、乳糖、酒精、ブランデー、マロンペースト、ホエイパウダー／ソルビトール、トレハロース、グリセリン、乳化剤（大豆由来）、カラメル色素、香料
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	乳成分、大豆
賞味期限
発売日	2024年1月9日（火）
発売エリア	全国
価格	オープン価格 ※想定小売価格 237円前後（税込）
商品コンセプト・説明	・人気のスイーツ「マロングラッセ」をイメージ。甘くとろりとしたマロンペーストに芳醇なブランデーを合わせたフィリングを用いた、大人の本格洋酒チョコレートです。 ・マロン部分にはマロングラッセの本場イタリア産のマロンを使用。※イタリア産マロン1.0％使用 ・洋酒を繊細に掛け合わせることで生まれる、大人の洋酒チョコならではの贅沢で豊かなスイーツの味わいを堪能ください。※アルコール分2.5％ （ニュースリリースより）
備考	新発売、期間限定（冬季限定）

ロッテより、人気シリーズ「洋酒チョコ」シリーズの一つとして、「マロングラッセ」が期間限定で新登場。

ロッテ マロングラッセ 10粒×10個

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商品キーワード

新発売、期間限定（冬季限定）、ロッテ、チョコレート、マロングラッセ、イタリア産マロン、ブランデー、本格洋酒チョコ

やはりここで注目すべきは、「マロングラッセ」「本格洋酒チョコ」というポイントですね！

大手総合菓子メーカーであるロッテ。人気のチョコレートブランドを多数抱えるロッテの人気チョコシリーズがこちらの「洋酒チョコ」シリーズです。

1965年に初登場したロングセラー…バッカスやラミーを筆頭に、冬チョコ（冬期限定チョコレート）の超定番商品です。日本の洋酒チョコレートとして欠かせない存在となっていますね。洋酒チョコの実売データにおいて、ラミーが1位、バッカスが2位と長年トップに君臨している実力派であり、近年は本商品のような洋酒チョコのバリエーションを増やして幅広い層にアプローチしているのが特長です。

さて、今回の商品は「マロングラッセ」。

フレーバー名となっている「マロングラッセ」は、フランス語で「marron glacé」…日本語だと「栗の糖衣」。（※本来フランス語のマロンは「マロニエの木の実」を指したが、「マロングラッセ」に栗も使われるようになり、栗が原料でもマロングラッセと呼ぶようになったとか！）

日本の伝統菓子としては、栗の実そのままを加工したお菓子「渋皮煮」「甘露煮」がありますが、これらやシロップ煮とは違い、乾燥させ糖衣をまとわせているのがマロングラッセです。（どれも風味が違う！）

今回はその「マロングラッセ」をイメージし、ブランデーを使ったフィリングで仕上げたチョコレートとなっています。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2024/01/16
購入価格	￥148（税別）／￥159.84（税込）※税率8％
備考	―

同じロッテの洋酒チョコ新シリーズとして、他のフレーバーと一緒に並んでいましたよ。
同シリーズの2大人気・ラミーバッカスよりは導入率は低そうではありますが、新商品だったので目立つところに並んでいましたね。（特にバレンタイン前後のシーズンは大量に陳列！）

〈マロングラッセが買える場所〉

ドラッグストア、スーパー、コンビニで気軽に買えます。
期間限定（冬季限定）商品なので、シーズンオフになると途端に店頭から消えます。春以降は、ネット上で購入するのがおすすめ。

ロッテ マロングラッセ 10粒×10個

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パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ全体

表パッケージと上下左右がつながったデザイン。

グリーン×ダークな栗色で色の対比が効いており、目を惹く。

↓パッケージ（表）

左上には「シーズンスペシャル」、右下には「ロッテ」の帯デザイン。
商品名、メーカー名はゴールド印刷で豪華。

中央には商品名の「マロングラッセ」の文字、中央に商品のイメージイラスト。カット断面、シズル感あり。

フレーバーが分かりやすいよう、背景左側にマロングラッセそのもののカット、中央にワイングラスのイラストでアルコール入りのお菓子を表現。

中央下部分に大きめの文字で「洋酒使用 アルコール分2.5％」と書かれ、アルコール入りチョコだとすぐに分かります。

全体にシンプルなデザインでキャッチフレーズはなし。
商品名の書体と合わせ、全体にややレトロなイメージです。

ロッテの洋酒チョコシリーズとして、このデザインも浮かずに、かつよく目立っていたので良いと思います。マロンと中身のフレーバーをイメージさせる左右デザイン、バッカスの緑と少し趣が違うのも◎ですね。

↓パッケージ（裏）

全面ゴールド！
すごくビカビカしてリッチ感が限界突破…！

ラミーバッカスなど他よりもかなり豪華な仕上げ、しかし裏です。手に取らないと気付かないですが、特別感があっていいですね。

裏面半分より上に商品説明、下にパッケージ関連必要事項。

↓パッケージ（上下）

パッケージ上下も緑の帯デザイン×背景色ゴールドで豪華。
メーカー名、商品名が書かれていてシンプル。

↓パッケージ（左右）

パッケージ向かって左に賞味期限の印字。
向かって右はメーカー名・商品名で、表パッケージと繋がったデザイン。

↓栄養成分表示拡大

1粒（5.7g）当り、カロリーは32kal。1箱10粒入りなので、1箱当たりのカロリーは320kcal。
（健康のため、1人で食べ切るなら2日に分けて完食するのがベター！）

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「ブランデー」「マロンペースト」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖」、次いで「植物油脂」、「全粉乳」と続きます。

最も多いのが砂糖で次も油脂、乳成分…と続くので、甘めのチョコレートと予想できますね。

ただし、原材料表示にもあるようにブランデーが入っているので、アルコールの風味が苦手な方や小さなお子さんには向きません。
とは言っても、パッケージ表示よりこの商品はアルコール分2.5％であり、これはラミーやバッカスのアルコール分3.7％よりやや低い値になります。

なので、ラミーバッカスよりも気軽に食べやすいアルコールチョコと言えそうですね。

また、油脂系は植物油脂とココアバターの併用で、コストカットと味のバランスを取ってあります。

このフレーバー「マロングラッセ」の要となる原料は「ブランデー」「マロンペースト」「香料」ですね。

栗を主原料とし栗そのものを煮詰めて糖衣をまとわせ、ブランデーなどで風味漬けした豊かな香ばしい風味が特長の「マロングラッセ」を表現するには、栗そのものの原料は欠かせません！
この商品では、その要にマロンペーストを使用しているようです。

「マロンペースト」は、栗そのものをペースト状に加工した食品素材。風味豊かでパウダーよりも元々の栗に近い風味を出せるのが特長です。なめらかな食感になるので、クリームやムースにぴったりの素材ですね。

また、「ブランデー」の前に「酒精」と書かれていますが、これは「アルコール」の事です（原材料表示以外で普段なかなか見ない表記ですよね）。ブランデーではない種類のお酒を使用しているが、ここではざっくり「酒精」とまとめて書いているかと。

添加物は「ソルビトール」以下の6種。ソルビトールは糖アルコールの一種で甘み付けにフィリング部分に使用。色素で食欲そそる見た目にし、香料で食べた瞬間の芳醇な香りをさらに増強しています。その他の材料は保存性を高めたり作りやすくするための物。

全体として、チョコレートの定番素材を中心にマロンフィリングの材料が加わった、シンプルな原料構成になっています。

包装

個包装なし。

↓外箱を開けたところ

パッケージのタイプはバッカスと同じ。

↓包装（表裏）

表面。中には「L CHOCOLATE」の文字が入ったビニール包装。バッカスと同じタイプ。

裏面。明るいブラウンのビニール包装入り。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

チョコレートはトレイ入り。（これもバッカスと一緒）

↓商品アップ（表裏）

明るいブラウンのチョコレート本体。表面にはLの筆記体の文字。（こちらもバッカスと同様）

↓断面（割ってみたところ）

中には、茶色がかったクリーム色のマロンフィリング。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

ロッテの人気洋酒チョコシリーズのひとつ「バッカス」と同じ形のチョコ本体です。

チョコ表面にＬの文字が書かれた、バッカスと同様のモールド使用。ロッテの洋酒チョコでは、中にフィリングやソースが入っているタイプの物はどれもこのデザインですね。

チョコ表面の質感はつるっとしてなめらか。ツヤがあり食欲そそります。

色はやや赤みのある明るい茶色で、ミルク系の甘くクリーミーなチョコの雰囲気がありますね。

カット前だとバッカスと違いがわかりませんが、カットすると中からトロッとした質感の茶色がかったクリーム色のマロンフィリングが。

栗を思わせる明るい色味のクリーム入りで上品なビジュアルです。
やわらかな質感も良いですね。

〈外観品質〉

トレイ入りビニール包装なのでチョコに割れ、崩れなし。
ただ、個包装ではないのでチョコレート表面は若干擦れて曇りや粉飛びがあります。

しかしこの辺は細かい部分なので、ほとんどの消費者は気にしないでしょう。

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

食べやすいひとくちサイズ。バッカスシリーズと同サイズで、ひとくちで食べやすいサイズ感です。

また、こちらのマロングラッセはソースでなくフィリング（クリーム状）なので、割って食べても中身がこぼれず手が汚れません。
バッカス以上に食べこぼしにくいです。

〈香り・食感・味〉

〈香り〉

栗（栗風味のお菓子）らしさのある香り。洋酒ベースの商品なので、洋酒の香りと半々のイメージ。
マロングラッセをイメージした商品なので、まさに、と言った香りですね。

ミルクチョコレート香りもあり甘さを感じさせるので、ケーキや洋酒を使った焼き菓子のようなイメージです。

香りはかなり控えめで、鼻を近づけないとわからないですね。

食べる前からのインパクトは抑え目。

〈食感〉

※外側は軽めのパキッとした食感で、中のフィリング部分はややとろりとしておりバッカスほどではないがこちら（クリーム部分）も軽い食感。ふわっとしていて、外側のチョコレートとの食感差はそんなに大きくありません。

クリーム状のフィリングインタイプですが、意識しないとそんなにクリームっぽい感じはわからないですね。
（バッカスのようなソースタイプの方がインパクトある）

栗のチップやダイスは入っておらず、とてもなめらかです。
本商品の栗は「マロンペースト」が使用されているので、ペーストの特長である「なめらかさ」がよく出ていますね。

舌触りはスッとして引っかかりなくざらつきがないので、フィリングとチョコそのものとの一体感があります。

〈味〉

ふわっと上品な栗の味、香りを洋酒の芳醇さと楽しめる、ライトな味わいの洋酒チョコです。

【先味】

口に入れると、まず最初にミルクチョコレートの香りと、次いでマロングラッセを思わせるふわりとした甘い香りが。

苦みよりも甘さを感じさせる香り同様、外側のミルクチョコも中のマロンフィリングもまろやかでやさしい甘さ。

シリーズの他の洋酒チョコよりも、はっきりと洋酒風味が控え目で苦みをほとんど感じませんね。

【中味】

噛んで行くと少しずつ栗の風味が強くなり、マロングラッセらしさを感じさせます。

モンブランのマロンクリームのように大量に栗が入っているわけではないのですが、しかし意外と中～後味に向かってマロン風味が伸びますね。

これは、使用原料に「マロンペースト」を量は少ないながらもしっかり使っている事と、マロングラッセを思わせる洋酒の風味が奥行きをアップさせているからかと！

【後味】

マロン、ブランデー、ミルクチョコが一体となって、後引くミルキーな味わいに。

ブランデーはそんなに強くないので、マロンやミルクチョコの風味を引き立てる感じです。
とてもよく後味伸びますね。

甘さ控えめで洋酒の風味もある事から、後味のキレは意外と良好。

【全体イメージ】

まろやかでミルキーな「ほんのり洋酒風味のマロンチョコ」。

本物のマロングラッセは栗そのものを使用しているのでかなり栗の風味が強い物ですが、こちらはそれをふんわりと香りや舌で味わえるタイプのチョコです。

栗やアルコールはどちらも使用量はやや控えめなので、ガツンと来るというよりは「薫る」という感じ。
味わって食べるのが良さそうです。

（※原料的に栗はそもそも原価が高く大量には入れづらい＆元々少量だと風味控えめな原料で、他の栗のお菓子でも共通しがちなポイント！）

とても上品にまとまったチョコレートですね。
薫りが大事な役目を果たしてるので、併せる飲み物などは香りや味が控えめな物を選ぶと良いでしょう！

関連商品

↓ラミー （ロッテ）

ロッテ 公式ラミー 3本×10個

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ロッテ

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洋酒チョコレートで長年不動のNo.1売り上げを誇る、ロッテを代表する人気洋酒チョコレート。レーズン入りガナッシュを使ったレーズンとお酒の風味、チョコレートとのマリアージュで長年人気。

↓※当サイトの記事

↓バッカス（ロッテ）

ロッテ ラミー バッカス 2種 アソート 各2箱＝合計4箱セット

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ノーブランド品

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在庫あり！

ラミー同様、洋酒チョコレートで長年不動のNo.2の売り上げを誇る、ロッテを代表する人気洋酒チョコレート。

↓※当サイトの記事

他社、他ブランドの競合商品

ロッテ「マロングラッセ」は、洋菓子マロングラッセをイメージした洋酒フレーバーのチョコレート。洋酒チョコは特に冬場を中心にチョコレートの最盛期バレンタインシーズンを中心に大人気ですね。

さらに、近年ではチョコ大手では、冬に人気の洋酒チョコを夏場にも楽しんでもらおうと、春夏仕様にした物もだんだん市場に増えてきて、競合は多いです。

一方フレーバーの「マロングラッセ」は洋酒系フレーバー。

チョコレートに採用されるフレーバーとして相性の良い「洋酒」×「ナッツ」のフレーバーで、お菓子としても上質さがあり、高級感を感じさせる大人向けのフレーバーです。

チョコレートに洋酒やナッツを組み合わせたものは、他社からも多数発売されています。しかし洋酒やナッツのフレーバー自体は王道でありながら、こういった「マロングラッセ」などお菓子そのものの名前のフレーバーはほとんどなく、ニッチなフレーバーと言えますね。

「マロンフレーバー」単体としてなら、秋冬の期間限定フレーバーとして各メーカーから販売され、毎年人気です。

〈同ジャンル菓子〉

↓アルフォート マロンチョコ （ブルボン）

ブルボン アルフォート マロンチョコ 136g×12入

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ブルボン

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ブルボンの人気ビスケットチョコ「アルフォート」シリーズより、期間限定発売した「マロン」。
こちらは軽い食感のビスケットチョコに甘いマロン風味のなめらかなチョコを組み合わせたやさしい味わい。秋らしいデザインで季節感も。

（独断と偏見による）製品評価

ふわりとしたマロン風味と控えめな洋酒含量で、ロッテの洋酒チョコの中でも気軽に食べやすいやさしい味わいな一品です。

ロッテの人気洋酒チョコシリーズより、新商品として発売された「マロングラッセ」。

シリーズでは初めてのナッツ系フレーバーです。

本商品は、洋酒×ナッツの風味を生かした栗そのもののお菓子「マロングラッセ」をロッテ洋酒チョコシリーズの一つとして表現したもの。フレーバーそのものが高級路線の洋酒チョコレートと相性抜群。

ラミーやバッカスといったシリーズ人気商品とはまた違ったテイストに調整されており、アルコールを控えめにして甘めのチョコレートと栗の風味との一体感が楽しめるチョコレートに仕上がっていましたね。

アルコール風味控えめで、かつ甘さの出やすい「栗」を使っているものの、飽きが来ません。後味の余韻はあるのにスッと切れて、また食べたくなる味のバランスの良さはさすがです。

「食べやすいアルコール感控えめの万人受けタイプ」で「ふんわりと栗＆洋酒が香る上品さ」があり、気軽にマロングラッセ風味を楽しめるので、総合で★5つです。

マロングラッセそのものは贈答用などでしか食べる機会がありませんが（作るのにすごく手間がかかるので！）、これなら栗スイーツ好きな人も気軽に食べられますね。

ロッテの洋酒チョコシリーズで「ラミーやバッカスはアルコール感が強くて量が食べられない」という人にもぴったりです。

まとめ

ロッテの期間限定「マロングラッセ」。

マロングラッセの雰囲気を気軽に楽しめる、上品な商品でしたね。

期間限定商品ながらネットではまだ購入できるので、気になった方はぜひお試しを！

↓ネットで購入可能！

ロッテ マロングラッセ 10粒×10個

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ロッテ

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定】カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメル　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

基本データ

まずは基本データから。

商品名	カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメル
製造者	森永製菓株式会社
名称	チョコレート
内容量	87g（18枚）
原材料	砂糖（外国製造）、ココアバター、全粉乳、植物油脂、ホエイパウダー、脱脂粉乳、粉末酒、キャラメルキャンディチップ、キャラメルパウダー／乳化剤（大豆由来）、香料
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	乳・大豆
賞味期限
発売日	2024年1月9日（火）
発売エリア	全国・全ルート
価格	オープン価格
商品コンセプト・説明	＜商品概要＞ ・ホワイトチョコの優しい甘さに、香ばしいキャラメルチップの食感と香り高いラムの風味を加えた、3つの味わいのマリアージュにこだわったチョコレートです。 ・「自分へのご褒美」にぴったりな大人の味わいが楽しめます。 ・粉末酒使用 アルコール分0.5%未満 ＜ターゲット＞ 本格・上質なチョコレートを求める40～60代女性（ニュースリリースより）
備考	新発売、期間限定

森永製菓より、人気シリーズ「カレ・ド・ショコラ」として、「カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメル」が期間限定で新登場。

森永製菓 カレ・ド・ショコラ＜ラム＆キャラメル＞ 18枚×6個

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森永乳業

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発売中！

商品キーワード

新発売、期間限定、バレンタイン、チョコレート、森永製菓、カレ・ド・ショコラ、洋酒、ラム、キャラメル、シリーズ初の洋酒フレーバー

やはりここで注目すべきは、「キャラメル」「シリーズ初の洋酒フレーバー」というポイントですね！

多数の人気チョコレートブランドを擁する「森永製菓」のチョコレートブランドのひとつ、「カレ・ド・ショコラ」。
2003年に初登場し、2023年に20周年を迎えたロングセラーシリーズです。高級感のあるワンランク上のチョコレートシリーズとして森永製菓のチョコレートブランドの一角を担っています。

こちらのシリーズは、「カレ」＝フランス語で「正方形の」という意味。つまり、「正方形のチョコレート」というネーミング。
その名の通り正方形のタブレット形状が特徴で、コンビニやスーパーで買える商品の中では、高価格帯のシリーズです。毎年バレンタインシーズンには、バレンタイン需要を見越したちょっと特別感のあるフレーバーの商品が発売されています。

さて、今回の商品は「ラム＆キャラメル」。

キーワードにも書かれている通り、カレ・ド・ショコラシリーズ初の洋酒フレーバーの一品。パッケージより、アルコール含有量は0.5％未満で控えめながら、森永製菓を代表する高級ラインのチョコレートシリーズからのチョコレートとあって、特にバレンタインシーズンでの発売な事もあり、クオリティに注目です。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2024/01/16
購入価格	￥358（税込）／386.64（税別）※税込8％
備考	―

注目の商品を陳列する、エンド（棚の短い方）にシリーズ商品が大量に並べられており、そのシリーズ中のセンターくらいの位置にありました！

バレンタインシーズンでチョコレートを眺める方も多いかと思いますが、なかなか注目してもらえる位置ですね。

〈カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメルが買える場所〉

コンビニ、ドラッグストア、スーパーなど幅広い場所で購入可能。
こちらの商品は注目度も高くバレンタインシーズンには特にたくさん店頭に並んでいるので気軽に買えるでしょう。

少しシーズンを外したら、Amazonなどでも取扱いがあるので、ネット上で買うのが確実ですね。

森永製菓 カレ・ド・ショコラ＜ラム＆キャラメル＞ 18枚×6個

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ネット購入可能

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ全体

斜め上から見ると、ゴールドのリボンが掛りコンセプトワードが見えるデザイン。お酒の入ったグラスなどのイメージ写真は表パッケージから上や右につながって見えるようになっており、見た目のインパクトアップ。

まるでギフトボックスのようなデザインです。

↓パッケージ（表）

濃い青のグラデーションを用いた、落ち着きと高級感あるデザイン。

右上にはお酒の入ったグラスと、シズル感ある溶けたキャラメルのイラストを配置してありフレーバーの内容がわかりやすいですね。。

ブランド名は中央にゴールドで箔押しし、高級感を演出。ゴールド印刷で「期間限定」の文字で、限定感をアピール。

シリーズの特徴である、タブレットの個包装が見える窓付きデザインのパッケージは、高級感、特別感をイメージさせます。

全体にシリーズの基本デザインをベースに分かりやすくまとまっていますね。

↓パッケージ（裏）

パッケージ裏には、上3分の1程度に商品説明、残りにパッケージ関連必要事項。

↓パッケージ（上下）

表パッケージにない代わりに、パッケージ上にキャッチフレーズ「目指すのは、いちばんおいしいチョコレート」の記載。
パッケージ下には商品名。

↓パッケージ（左右）

パッケージ左右、表パッケージから向かって右側はのイメージイラストは、画像がつながって見えるデザイン。

↓栄養成分表示拡大

1枚4.8gあたり、カロリーは27kcal。
成人1人当たりのお菓子の推奨量は200kcal／日なので、1日に約7～8枚ほど食べられる計算ですね。
けっこう食べられます。（ちなみに、1パック18枚入り）

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「粉末酒」「キャラメルキャンディチップ」「キャラメルパウダー」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖」、次いで「ココアバター」、「全粉乳」と続きます。

砂糖が最も多く含まれるホワイトチョコレートである事から、甘めの味の商品であることが推測できます。
また次に多く含まれる油脂は口どけが良く高品質なチョコレートに多く含まれる「ココアバター」なので、「植物油脂」を併用しているものの、口どけ良い高品質なチョコレートと言えるでしょう。

また、本商品はホワイトチョコレートなので、カカオマスは含みませんね。

このフレーバー「ラム＆キャラメル」の要となる原料は「粉末酒」「キャラメルキャンディチップ」「キャラメルパウダー」ですね。

本商品は「ラム」フレーバーなので、使用されている「粉末酒」はラム酒パウダーですね。
パッケージの記載より、「粉末酒使用 アルコール分0.5%未満」と書かれているため、アルコールは含むものの、がっつりと洋酒の味を効かせた苦みのある洋酒チョコレート、というよりは「ラム薫る」タイプのチョコである事がわかります。

また、「キャラメルチップ」で食感+味、キャラメルパウダーで味を、とキャラメルを原材料として2種類も使っていることが特長ですね。

添加物は「乳化剤」以下の2種。香料で食欲わく香りを足し、インパクトと風味をアップ。

原材料全体を見ると、全体的にはシンプルな構成ですが特にキャンディチップを使用している部分の工夫が感じられます。ワンランク上の味、食感を目指している商品であることが伺える構成ですね。

包装

↓外箱を開けたところ

個包装18枚入り。ゴールドで綺麗に配置され、高級感がある。

パッケージを開けると6×3個の個包装が綺麗に並んで入っている。
パッケージ裏蓋部分には森永製菓のチョコ製造の話と、キャンペーン情報の記載。

↓個包装（表裏）

ゴールドの高級感ある紙の個包装。ブランド名、商品名が書かれており、落ち着いた光沢感がある。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

丁寧に折られた個包装。閉じられてはいないので簡単に開く。（折り方も上品！）

↓商品アップ（表裏）

商品名通り、正方形のチョコレート。キャラメルチップがところどころに見える。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

「カレ・ド・ショコラ」の名の通りの、正方形の薄型チョコレート。

黄色味がかったクリーム色のホワイトチョコレートで、チョコの中には、キャラメルのキャンディチップがところどころに入った印象的なビジュアル。

ぱっと見は何味かわかりづらいですが、キャンディチップが見た目のアクセントに。表側の方にたくさんチップが出るようになっているようです。
パッケージのイメージ写真にあるよりも、くっきりとキャラメルチップが見えますね。（※一応測りましたが、チップは大きい物だと3、4㎜ありました）

また、写真ではわかりづらいですが表面には「カレ・ド・ショコラ」とフランス語で商品名が凹凸でえがかれています。

薄型の正方形形状で、高級感あり。
わずかにサイドが傾斜していて、これも手に盛った時や口に触れた時の触感等を考えた設計との事。

〈外観品質〉

型取りタイプのチョコレートなので、サイズにバラつきなし。また、キャンディチップはランダムに入っているもののこれも個体差そこまで大きくなくまんべんなく入っている印象です。（※上下で、上側に多めに入っている状態にはなっている）

密着するタイプの紙の個包装なので、チョコレートにありがちなスレや曇りも一切なく非常に綺麗な状態。
見た目かなり綺麗ですね。

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

今回はランダムに取り出した1枚を計測。

サイズは縦横全く同じ、4ｍｍ程度の厚みと、非常に薄いです。横サイズは公式によると32㎜。
縦横厚み、傾斜とも全て「試行錯誤の末に完成された形」なのだとか（公式ブランドサイトより）。

サイズ感は、やや大きめの正方形。

ひとくちサイズでいけなくもないですが、少し大きめなので女性なら2口程度のサイズ感かなと思います。一気に食べるというよりは、ゆっくり食べるのに向きますね。

割った時のこぼれはほぼないので、齧って食べても大丈夫です。

手も汚れないし、食べやすいですね。

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

外側の透明フィルムを開けた時点で少し香りがします。(チョコレート自体を嗅いだ時の香りとは違いますね）

個包装を開けると、かなり濃いホワイトチョコレートの香り、香りの傾向はけっこう甘いです。ややラムっぽいような香りはしますが、ホワイトチョコレートの香りの方が強く、甘いチョコの雰囲気がありますね。

そして、口に入れた瞬間にホワイトチョコレート、そしてラムの香りが口いっぱいに広がります。

キャラメルの濃厚な香りもしっかりあります。

香りの傾色や色味から、ホワイトラムやゴールドラムっぽい感じです（※実際に使われているのはパウダーのラム酒なので、ラムダーク使用でも味では判別付かないですね）。少量でかなり口に広がる香りなので、少しずつ味わって食べるのが良さそうです。

香りを楽しむチョコ、という感じです。

〈食感〉

ホワイトチョコレート本体のなめらかさとキャンディチップのパリッとした歯ごたえがあり、異なる食感の面白さがある商品です。

最初外側部分に少しパリッとした歯ごたえあるものの、低温下でも硬くならず非常に口どけ良いなめらかなチョコレート。

キャラメルチップの部分がサクッとしたクリスピー食感があり、練り込みのない単一なチョコレートとは違って食感の良いアクセントになっています。

また、ココアバターがふんだんに含まれるので口溶けよく舌に残らない、上品な舌触りのチョコレートですね。

〈味〉

ラムとキャラメル、そしてホワイトチョコレートらしい香りと味わいが合わさった、濃厚で味わい深い一品です。

ただし、ラムはあくまで「薫る」感じで、苦みを感じるような主張はなく、苦みやアルコールっぽさが全くないので子どもでも問題なく食べられます。「メルティーキッス」や「ロッテの洋酒チョコレート」とは全く違う、お酒が苦手な人にピッタリのアルコール風味のチョコですね。

【先味】

口に入れる前から、キャラメルの濃厚な香りがあり、噛んだ瞬間にホワイトチョコレートの濃厚な甘さとラム酒の香りが口に広がります。

ホワイトチョコレートらしく非常にクリーミーで、ラムの風味はありつつも苦みは一切ないですね。しかし、ラムの効果かそこまで甘ったるく感じたりもなくホワイトチョコレートにしては甘さ控えめです。

【中味】

そして、噛むごとにキャラメルのキャンディチップがシャリっと割れて、キャラメルの香りと味がぐんと口の中に広がります。

ラム、キャラメルともに噛むごとに香りと味が強くなっていきます。

食べ始めからラムの香りはずっとあるのですが、このチップがある部分を食べた時に一気にキャラメル風味が出るので、味のバランスに変化が出て、飽きが来ません。
ホワイトチョコにありがちな濃厚一辺倒でない部分が良いですね。

【後味】

最後の方には、ラムとキャラメルの香りがふんわりと混ざり、よく風味が伸びます。まろやか。

どちらの味もしっかりしますが、キャラメルチップの効果もありややキャラメルの方がしっかりしてる印象です。

食べ進めるうちにホワイトチョコレートの濃厚感は徐々に減り、ライトな味わいに。

後味のキレは非常によく、日本のお手頃なホワイトチョコレートにありがちな舌に張り付くように口に残る感じが全然ないですね。食べ終わりは意外とスッと味が引いて、すっきりしています。

キャラメル入りホワイトチョコだけど甘さ控えめ、ラム入りだけどアルコールのビター感なし、という洋酒フレーバーチョコながら子ども含めて食べられる万人受けタイプのチョコレートですね。普段洋酒チョコが苦手な人へも気軽に勧められる味わいです。

食感や後味、風味のバランスが良く調整された、とても美味しい商品ですね。

関連商品

↓カレ・ド・ショコラ カカオ88 （森永製菓）

森永製菓 カレ・ド・ショコラ カカオ88 18枚×6個

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森永乳業

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「カレ・ド・ショコラ」シリーズの定番、ハイカカオタイプの本格チョコレート。雑みなくすっきりとした味わいで、チョコレート本来の美味しさが楽しめる一品。

↓カレ・ド・ショコラマダガスカルホワイト （森永製菓）

森永製菓 カレ・ド・ショコラ マダガスカルホワイト 21枚×6個

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森永乳業

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同じく「カレ・ド・ショコラ」シリーズの定番、シンプルで上質ホワイトチョコフレーバー。高級なバニラビーンズの産地として名高いマダガスカル産バニラビーンズを100％使用した、バニラ×ホワイトチョコの上品なアイテム。

他社、他ブランドの競合商品

「カレ・ド・ショコラ」は、薄型タブレット形状のチョコレート。

チョコレート自体が日本で大きな人気のある菓子群で、その中でも高級タイプのチョコレートの一部にこのような薄型チョコレートがありますね。

人気シリーズとなっているものもあり、定番商品として人気を博しています。

一方フレーバーの「ラム＆キャラメル」は洋酒系フレーバーです。

「ラムレーズン」「ラム」などはありますが、これに「キャラメル」を加えているのが少し変わっている部分ですね。

ただし「ラム」「キャラメル」どちらも単体では人気が高いフレーバーで、その組み合わせなので特に「ラム」フレーバーは競合となるでしょう。

特に冬シーズンは他社の洋酒チョコブランドも多数展開しており、競合は多いと言えますね。

〈同ジャンル菓子〉チョコレート

↓ルック 青い宝石 （不二家）

不二家 ルック（青い宝石） 40g×5個

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モントワール

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不二家の人気チョコレートブランド「LOOK（ルック）」より、冬の期間限定商品として人気の「ルック 青い宝石」。
バタフライピーで青く着色した華やかなビジュアル、色からは想像できないシャインマスカット味というユニークさを持つアイテム。

2023-2024シーズンは、2023年9月19日に発売し、2024年現在、店頭やネットで購入可能。

前身は「ルック・カレ」というその名の通り正方形の「カレ・ド・ショコラ」と同様の形状に似た名前で、2016年に初登場（※カレ・ド・ショコラシリーズは2003年初登場で、カレ・ド・ショコラシリーズの方が歴史が長い）。

（独断と偏見による）製品評価

高品質で意外とコスパも良い、ラムとキャラメル風味が楽しめる万人受けホワイトチョコな一品です。

「森永製菓」の高価格帯チョコレートブランド「カレ・ド・ショコラ」。こちらの期間限定商品として発売された「カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメル」。

発売以来一貫して、ゆったりと自分へのご褒美として楽しめる一品を、と商品作りされてきているのを実感できる、丁寧で繊細な味わいの商品ですね。

まろやかでクリーミーな濃厚さのホワイトチョコに、ラムの芳醇さ、キャラメルの味のアクセントが良いですね。

ホワイトチョコながら甘すぎず雑味のない、すっきりした後味でついつい次が食べたくなります。

飽きが来ない、非常にバランスの良いチョコレートですね。

味が良く量もたっぷり入っていてボックスも上品なので、気軽なプレゼントとしても良いでしょう。

キャラメル、ラム、ホワイトチョコのそれぞれの風味、バランスが良く、こだわりや高級感ある作りなので、総合で★6つです。

自分用へはもちろん、誰かに気軽に贈れる気取らないチョコギフトとしておすすめです。

まとめ

森永製菓の期間限定「カレ・ド・ショコラ ラム＆キャラメル」。

高級感と濃厚さ、それでいて上品な後口の商品でしたね。

とても美味しく、また年齢問わず食べられる洋酒風味のチョコレートなので気になった方はぜひお試しを！

↓ネットでも購入可能！

森永製菓 カレ・ド・ショコラ＜ラム＆キャラメル＞ 18枚×6個

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この記事は過去記事（2023年版）です。
最新情報は↓のリンクの記事を参照ください。
※こちらの記事では、2023年版の情報は発売情報の追記のみです。
写真データはあるので、写真後ほど更新予定。

どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定】バッカス　 です！！

追記 →2023年版バッカス
2023年版は、2023年10月10日（火）発売と公式に発表されました！
この日にロッテの洋酒チョコシリーズ「ラミー」「バッカス」の2種が販売解禁となります。

ロッテのニュースリリースはこちら。

公式情報より、2023年版バッカスも当記事で紹介しているのとほぼ同様の物になるようです。

発売後、また2023年版で加筆修正予定◎

2022年秋～2023年冬版に情報を全面更新しました！（※以前のものは、カテゴリ「過去記事」に移動）
本ページで紹介している写真の商品は2022年10月～2023年2、3月頃までの期間限定です。

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

基本データ

まずは基本データから。

ロッテの人気冬チョコ「バッカス」が期間限定で今年も新登場。

ロッテ バッカス

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ロッテ

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2022-2023 販売中

商品キーワード

新発売、期間限定、冬季限定、ロッテ、バッカス、チョコレート、洋酒チョコ、ロングセラー、洋酒チョコ売上第2位、コニャック、アルコール分3.2％

やはりここで注目すべきは、「洋酒チョコ売上第2位」「コニャック」というポイントですね！

総合菓子メーカー・「ロッテ」のロングセラー洋酒チョコとして、毎年秋から冬季限定発売される、こちらの「バッカス」。チョコレートが好きな人で見たことがない人はいないのではないか、というほど、定番商品としてスーパーやコンビニ、ドラッグストアなどあらゆる店舗で導入率の高い商品です。

それもそのはず、「洋酒チョコ」の国内実売データより、売り上げ2位を誇っているからです（1位は同社洋酒チョコシリーズの人気商品・ラミー！）

発売から50年以上経つ商品ですが、単にロングセラーなだけではない、人気・実力の高さが伺えますね。

同社で一緒に発売している洋酒チョコ「ラミー」とともに2020年に大幅刷新が行われ、商品設計、パッケージデザインが大きく変更されました。消費者の声を基により食べやすく、美味しく改良が加えられました。

さて、この「バッカス」に使われている洋酒の種類は「ブランデー（果実を原料とした蒸留酒）」で、このうち「ブドウのブランデー」として芳醇な風味で非常に有名な「コニャック」を原料のブランデー中60％含み、これが洋酒の味わいの要となっています。（改良前は51％→改良後に60％にアップ！）

そして本ページで紹介する2022年版は、同社「ラミー」と一緒に行われた大幅刷新時の商品規格の基本はそのままに、パッケージデザイン・個包装のみに若干の変更が施されています。マイナーチェンジですね。

↓要はこんな感じ。

「バッカスのリニューアル内容」

ロングセラー洋酒チョコレートとして実売データからも実力のある本商品、昨年（2021年）は記事を書きつつも公開していなかったので、今回はシーズンのうちに公開。

人気の秘訣がどのような部分なのか…要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

今年も新商品のポップ付きで、バッカスと毎年セットで解禁となる「ラミー」と隣り合って販売されていました。

やはりこのおなじみのパッケージ2種を見ると冬を意識しますし、毎年必ず購入してしまいます！（今年もセット購入…！）

今回は10/10にコンビニでも購入できましたが（家族が）、改めて発売日に売り場を眺めつつ購入。

発売日当日はまだドラッグストアやスーパーでは、訪問した店舗のうち半数でまだ売られていませんでしたね。しかし販売している店舗では特設スペースに陳列されたり専用ポップがあったり、広報の力の入れようが伺えました。

発売数日後には、各種スーパーやドラッグストア、どこに行っても売っている、というくらいに多くの店舗で販売していました。

購入金額は店舗によって違いますが、やはり販売価格が若干上がってますね。（食品の販売価格上昇は日本の情勢的に止む無し）

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓全体デザイン

売り場配置での見え方のイメージはこちら。高級感のある黒×濃いグリーンで大人っぽい印象。
今年は上のキャンペーン情報が目立つデザイン。

↓パッケージ（表）

濃い緑色と大きく赤い文字で書かれた「Bacchus」の文字が印象的な、レトロ寄りなデザインのパッケージ。

2021年版とパッと見た印象は変わらず、しかし細部で変更が施されています。

ぱっと見でわかるところは、左上の「2位」と書かれた黄色い部分のでデザインが三角のフラッグ型になったことですね。（他にも少しずつ違いはありますが、ほぼ同じ）

大きく入った商品名の下には、アルコールのボトルとグラスに入ったブランデーのイラストが描かれ、洋酒のチョコレートであることがわかります。

また、パッケージカラーは「バッカス（緑）」と「ラミー（赤）」は補色の関係で、かつ原色寄りの濃いカラーを使用しているので陳列棚で目を惹く色合わせになっています。

実際、近年ではグラデーションなどの近接カラーや濃淡いずれかのニュアンスカラーが使用されることが多く、ビビッドな配色の物は少ないですが、その分売り場では目を惹きます。（特に、バッカスとラミーは売れ筋なので大量陳列されてたりしますしね！）

キャッチフレーズは「芳醇なコニャックの味わいをどうぞ」。2021年版は「をどうぞ」がありませんでしたが、2022年版は購入者に語り掛けるようなメッセージに変更されています。

ちなみに、商品名である「Bacchus」（バッカス）ですが、実際にこの商品に使用されているのはブランデー（主にコニャック）。ではバッカスとは何かというと…「ローマ神話のワインの神」に由来しているようです。
同名には、ドイツ産ブドウの品種、料理店、会社名まで…この「ワインの神」にあやかったネーミングはたくさんあるようですね。

2018年に実施されたパッケージリニューアルによって、ラミー同様、シールを模したようなイラストに「売上第2位」と実売データによるランキング情報を入れ、購買欲を刺激。

ブランドの顔となるメインビジュアルはそのままに売上ランキング情報を加えることで、より手に取りたくなるパッケージに変わっています。2022年版もこの基本デザインはそのままですね。

↓パッケージ（裏）

裏面の上半分に商品情報と公式サイトの紹介。残りにパッケージ関連必要事項。

↓パッケージ（上下）

パッケージ上にシリーズ商品キャンペーン情報、パッケージ下にメーカー名・商品名の記載。
キャンペーン対象であるRummyテリーヌ」、SNSでも話題になっていましたね。

↓パッケージ（側面）

片側にメーカー名・商品名、もう片側に賞味期限の印字。

↓栄養成分表示拡大

1粒5.7gで、カロリーは29kcal。ひと箱だと、10粒・57.0g入りで、カロリーは290kcal。
2021年版とは重さは同じながら数値が少し違うので、昨年版より【原材料表示に影響が出ない程度の）若干の配合変更（もしくは使用資材・メーカーの変更）があったのかもしれません。（※2021年版ではエネルギーが28kcal、食塩相当量が0.005g）

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「ブランデー」「水あめ」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖（国内製造）」、次いで「植物油脂」、「全粉乳」と続きます。

砂糖と乳成分を多く含む、まろやかで甘めのチョコレートに仕上がっている事が予想できます。

油脂系には日本のチョコレートに多く使われる「植物油脂」が主体ではありますが、ココアバターも若干併用されており、くちどけの良さがアップ。

また、チョコレートにはあまり使われない「水あめ」「増粘剤」が使われていますが、これはブランデーソースの原料でしょう。

ブランデーと水あめを主体に、増粘剤で粘度調整がされています（砂糖も使われているかな）。

このフレーバー「ブランデー」の要となる原料は「ブランデー（コニャック60％）」ですね。

こちらの商品では、ブランデー中60％が高級ブランデーである「コニャック」（厳格な製造基準のある、フランス・コニャック地方原産の銘酒）となっています。

コニャックは芳醇さに定評があり、お菓子の原料として使う際も、香りや味が良くなるのはもちろん、消費者へのアピールポイントのひとつとなります。

添加物は「乳化剤」以下の4種。香料で香りを増強し、増粘剤で洋酒のソース部分のとろみをつけ、色素で色よく仕上げてあります。

包装

個包装もチェック。

↓外箱を開けたところ

外箱は上に押し上げて開けるタイプ。持ち上げると、切込みに沿って開けられる。（※写真では、中身は取り出し済み）

↓個包装（表裏）

2020年版の大幅刷新時に変更されたビニール包装。Lの筆記体と「CHOCOLATE」の文字が入ったシンプルな茶色の包装。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

「OPEN」の切込みから開けられる。

プラスチックトレイに10個入り。（大幅刷新時に紙→プラトレイに変更）

↓商品アップ（表裏）

明るめの茶色で丸みのあるフォルム。表面には「L」の筆記体の文字。

↓断面（割ってみたところ）

外側にチョコレートのシェル層、内側にブランデーソース入り。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

ソース入りのためやや厚みのある、オーソドックスなデザインの一粒チョコです。

トップ部分はラウンド形状でやわらかい印象、ボトム部分は横長の台形型。

表面には「L」の文字が入っています。（2020年の大幅刷新時に、刻印がLOTTE→Lに変更）上品で軽やかな印象に変わりました。

このようなセンターインタイプのチョコレートの特徴でもありますが、そのままの状態だと中に何が入っているかはわかりませんね。

半分にカットしてみると、チョコレートの空洞の中からトロッとした緩めのソースが出てきます。

（ひと口で食べることが多いのでなかなかカット断面を見る機会は少ないですが）ツヤのある見た目のソースが食欲をそそりますね。

〈サイズ・重量〉

↓商品実測値（※繰り返し計測なし）

ソースインタイプのためやや高さのある、一粒チョコタイプ。

同じ洋酒チョコシリーズとして展開しているラミーの独特の形とは違い、オーソドックスです。

ソースインのモールド成型タイプなので、重さのばらつきは全くなしですね。

〈香り・食感・味〉

〈香り〉

ビニール包装を開けると、ふわっとミルクチョコレートの甘い香りと、洋酒の芳醇な濃い香りがします。

洋酒チョコレートは種類によってアルコールの香りが強めだったりしますが、バッカスはチョコもブランデーもどちらもしっかりと香りますね。

と言っても、どちらもカドのあるきつい感じではなく自然で、食欲をそそります。

チョコの香りは甘めながら、洋酒のほろ苦みのあるフルーティーな香りが入る事で大人向けのチョコレートらしさを感じさせます。

〈食感〉

ひと口噛むと、すぐに外側のシェル層がパキッと割れて、中の空洞部分に入っている洋酒ソースがとろりと口いっぱいに一気に広がります。

この外側の層は上側がやや薄いですが（LOTTEと書かれている方）、下の方のやや分厚くなっている方も含め、歯ごたえは非常にソフト。

冬チョコらしいソフト食感とくちどけの良さですね。冬は気温が低いためチョコレートが溶けづらくなるので、くちどけの良い（＝溶けやすい）タイプのチョコレートの品質もよく、安定した供給が可能になります。

なめらかでスーッと溶けるくちどけの良いチョコレートは非常に舌触りや風味が良いので、人気も高いです。

そして中に入っているブランデーソースですが、これは実際水のようにサラサラなわけではなく、とろみ付けされています。

噛んだ直後舌に一気に広がって、ブランデーの風味をグッと瞬時に印象付けます。

しかしすぐに飲みこむほど水っぽくはないので、噛み続ける事でチョコレートとしっかり絡んで、2つの味のハーモニーもちゃんと楽しめます。（水っぽいと先にブランデーだけ口からなくなる！）

つまり、絶妙なとろみと量のブランデーソースが入っているというわけです。（ソースの適度な量も大事で、多すぎると口からあふれ、少ないとインパクト減る！）

実際食べてみてもそんなに粘度や量に意識行かないとは思いますが、意識して食べてみるとけっこう面白いですよ！（と思うのは一部の人間だけかもしれませんが…笑）

〈味〉

芳醇なブランデーの風味とまろやかでコクのあるチョコレートのハーモニーが楽しめる、食べやすい洋酒チョコレートです。

口に入れると、ふわっと香るミルクチョコとブランデーの香りが一層濃くなり、ミルクチョコの甘いクリーミーな味わいを引き立てます。

噛んでソースが出てくると一転して一気に口にソースが広がり、ほろ苦く芳醇なブランデーの味。緩めのソースなので舌全体にしっかり広がり、ブランデーの風味を強く印象付けます。

しかし丸みのある嫌味のないアルコールの風味で、辛くはなくフルーティ。

噛んでいくと舌に広がったソースとミルクチョコが混ざり合い、ブランデーの香りとほろ苦さ、チョコの甘みやフルーティさが複雑に合わさり、奥深い味わいに。

また、鼻に抜けるブランデーの風味も噛むごとに強く深くなっていき、存在感を増します。

さらに食べ進めると後味に向かってブランデーはゆっくり味が引いていき、代わりにミルクチョコのミルク感とコク感が強く感じられます。ブランデーはほんのりに変わりますが、しっかりチョコを引き立てていますね。

後味は非常にまろやかでクリーミー。

食べ終わりには、チョコの甘みとブランデーがほんのり残る、嫌味のない余韻があります。

アルコールがきついチョコレートだと後味の苦味が強く出る場合があり連食性が下がってしまいますが、バッカスはチョコ自体を引き立てるようにお酒の風味がちょっぴり残るようになっていて、次も食べたくなるようなバランスです。

アルコール風味が強めに出やすいセンターインのソース入りタイプでありながら、チョコもブランデーもケンカせず綺麗にまとまっていますね。

関連商品

↓ラミー （ロッテ）

…毎年バッカスと冬季限定で同時発売する、ロッテが誇る洋酒チョコレートの代表格。日本の洋酒チョコの販売量ナンバーワンの実力派。

↓※当サイト上の記事

他社、他ブランドの競合商品

「バッカス」は、日本の代表的な洋酒チョコの一つ。このセンターインタイプのチョコレートは「ボンボンショコラ」と呼ばれ、アルコールを入れたものでは「ウイスキーボンボン」が非常に有名です。

日本では近年の「大人向け」商品の流行に伴いチョコレートの分野でもアルコール入りの商品がさらに増えており、ライバルは増加中ですね。他社からも人気チョコブランドの派生品などとしてどんどん商品数が増加しています。

一方フレーバーの「ブランデー」は、洋酒チョコの風味付けとして定番人気のお酒です。ブドウを原料としたフルーティーな蒸留酒で、その香りや風味の良さから、チョコレートに限らず洋菓子の風味付けに重宝されています。

これらの洋酒は当然ながらアルコールを含有するため子どもや妊婦には勧めらせず、その分「大人向け」として差別化でき高級感や素材の良さをうたった商品が多く、高価格帯の冬チョコとしてはライバルの多い分野です。

〈同ジャンル菓子〉チョコレート

↓メルティーキッス くちどけラム&レーズン（明治）

明治 メルティーキッスくちどけラム＆レーズン 4本×10個

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モントワール

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2022-2023 販売中

明治の人気冬チョコブランド「メルティーキッス」より、大人向けとして発売されたラム酒入り生チョコ。スティック形状にスタイリッシュで華やかなパッケージデザインで、現代的な商品。

ブラッシュアップにより酒のキツさが軽減され、ビター寄りのきつすぎないラムレーズンチョコに。

当ページで紹介紹介している「ラミー」より後発ながら、似た系統の製品規格。味の系統は、メルティーキッスの方がカカオの苦み強め。

※当サイト上の記事

（独断と偏見による）製品評価

絶妙なバランスで成り立った、ブランデーとミルクチョコの融合な一品です。

ロッテの冬季限定ロングセラー洋酒チョコレート「バッカス」。

コニャックを中心としたブランデーの芳醇な香りとほろ苦さが甘いミルクチョコと合わさり、しっかりした洋酒の味わいながら普段お酒を飲まない人でも食べやすいバランスの味です。

下戸でも食べやすい洋酒チョコに仕上がっている要因は、「甘いチョコレートがしっかりと味をまとめてくれているから」でしょう。

一般的なお酒の風味を強調したアルコールチョコは、総じて「アルコールの香りが強く」「苦みが強く」「チョコレートも苦い」んですよね。

しかし、バッカスには甘くまろやかな風味のチョコレートが使われていて、ブランデーの風味がしっかり出つつもチョコレート自体の味もしっかりしている。だから、どちらの味もちゃんと楽しめます。

もちろん、洋酒の中でもフルーティで苦味が少なく芳醇なコニャックを中心にブレンドしてあるというのも重要なポイントです。

だからラミー同様、洋酒チョコの中でも買う人の間口が広く万人受けしやすい、さらにリピートしたくなるのですね。

下戸でも食べたくなる、何度も買いたくなるのは、チョコレートとしての完成度の高さがあるからこそ。

やはりロングセラー&洋酒チョコ売上2位の実力は伊達じゃない…！

ブランデー風味効きつつも、ミルクチョコの味がしっかりしていて連食性高い商品なので、総合で★6つです。

私は普段このタイプのアルコール入りチョコ、嫌いではないのですが他のやつだと1個でギブアップなんですよね…後味が強烈に辛くて舌に残る！（下戸、辛いのも苦手です…）

しかし、バッカスはというと…食べ終わり後に苦味辛味を残さず、「ほんのり」香りやほろ苦さを残すのみなので、2個3個と食べやすいわけです。

（これでアルコール感が食べ終わり後も続くやつだと、2、3個目で口の中でめっちゃ辛くなります！）

ブランデーの風味しっかり！なのに後味まろやか、これはなかなかのバランスですよ…！

まとめ

ロッテの期間限定「バッカス」。

やはりロングセラーと人気の高さに納得！な商品でしたね。チョコ好きも納得の後味の軽快さ、最高です。

まだ食べた事ない人は食べてみるべきだと思います…！洋酒チョコ売上2位の間違いない美味しさです。

気になった方はぜひお試しを。

・

↓ネットでも購入可能！

ロッテ バッカス

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2022-2023 販売中

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この記事は過去記事（2023年版）です。
最新情報は↓のリンクの記事を参照ください。

どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定】ラミー　 です！！

2023年版（2023秋～2022春前まで販売）をご紹介します◎
本ページで紹介している写真の商品は2022年10月～2023年2、3月頃までの期間限定です。

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

↓以前のラミーについて書いた過去記事はこちら。

①ラミー 2018-2020年版 ②ラミー2021年版 ③ラミー2022年版

追記 →2024年販売中ラミー
2023年版（2023秋～2024年春先版）は、2023年10月10日（火）発売と公式に発表されました！
この日にロッテの洋酒チョコシリーズ「ラミー」「バッカス」の2種が販売解禁！

公式情報より、2023年版はほぼ昨年版と同様の商品となっています。
本記事では、この2023年版を完全解説！写真も2023-2024の商品の物です。
本ページで紹介している写真の商品は2023年10月～2024年2、3月頃までの期間限定です。

基本データ

まずは基本データから。

ロッテの人気ブランド「ラミー」が今年も期間限定で新登場！

ロッテ 公式ラミー 3本×10個

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2023-2024年版 販売中！

商品キーワード

新発売、期間限定（冬季限定）、ロッテ、チョコレート、洋酒チョコレート、ラムレーズン、生チョコ、贅沢、売上第1位

やはりここで注目すべきは、「洋酒チョコレート」「売上第1位」というポイントですね！

大手総合菓子メーカーであるロッテ。人気のチョコレートブランドを多数抱えるこちらのメーカーの人気チョコレートとして外せないのが、本ページで紹介する「ラミー」です。

1965年に初登場したロングセラーであり、冬チョコ（冬期限定チョコレート）の超定番商品です。日本の洋酒チョコレートとして欠かせない存在となっていますね。パッケージやニュースリリースにもある通り、日本の洋酒チョコの実売データにて、売上一位の実績を持つ非常に支持の厚い商品です。

時代の変化に合わせ、ラミーは2020年に大幅刷新！発売後半世紀以上が経っても愛されるロングセラー商品となっています。

2023年版(2023秋-20224春）はほぼ2022年版と同様。

参考までに、近年のラミーの変化をまとめたのが↓の表。

本商品のフレーバーは「ラムレーズン」。

チョコレートなど洋菓子と好相性の洋酒である、ラム酒。このラム酒入りシロップに漬け込み風味づけしたラムレーズンが入った、リッチな洋酒チョコレートです。

ニュースリリースやパッケージにもある通り、ラミーは日本で販売されている一般流通菓子の「洋酒チョコ部門」で最も高い売り上げを誇り、リピート率も非常に高い商品です。（私含め！）

ロングセラーのこちらの洋酒チョコ、人気の秘訣を深堀りしているので何度も食べてる方も2023年版も要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

今回は発売日前にたまたま見つけ、公式の発売日より少し前に購入！（これはお店によるでしょう。）

発売日当日は一部店舗ではまだ取り扱いのない店もありましたが、洋酒チョコ人気No.1の人気商品なので数日でかなり多くの店で大量陳列されるようになりました。
（※発売当初はラミーバッカスの棚の部分だけ売り切れになっている店舗も）

その後も価格チェックしてますが、コンビニ等店舗によっては希望小売価格に近い216円程度の価格帯、イオン等買う場所によってクーポン値引きの対象品になっていたりと、セール情報は要チェックですね。

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ（表）

赤紫色の鮮やかなパッケージとお馴染みの「Rummy」のゴールドの文字が特徴で、刷新前ラミーのパッケージをベースにしたデザイン。

最新版パッケージは、細かな調整で全体の印象は変わらずです。

ラミーと同時発売の「バッカス」の濃い緑と並んでいる様子は、目を惹きます。

ワイングラスに入った洋酒と緑色のブドウのイラストでフレーバーを表現し、その隣に商品のイメージイラスト。

左下、やや大きめの文字で「洋酒使用 アルコール分3.7%」と書かれており、アルコール入り商品であることがわかります。子どもやアルコールの苦手な人が誤って食べる事がないよう配慮。

キャッチフレーズは「ラムレーズンと生チョコをとじ込めました」。ラムレーズン×生チョコの冬にぴったりのリッチテイストチョコであることが伝わります。

黄色背景で書かれた「売上No. 1」の表示は昨年と同じで、パッケージ左上にフラッグ形状（三角）で収まり、ですっきりした印象。（データソースは、パッケージより「自社調べ 洋酒チョコレート市場2019年4月～2023年3月累計 ブランド別販売金額」との事）

「どのお菓子がどれだけ人気か」というのを数値的に知る機会が消費者には非常に少ないので、売上1位という事実を持っているブランド・商品だけが使える強力なカードですからインパクトがありますね。

↓パッケージ（裏）

表パッケージと同じ濃い赤系の背景色。全体にパッケージ関連必要事項。

一番上の行に黄色の文字で「ファンコミュニティ開催中」の文字。（ちなみに、開けるとパッケージ本体から切り離されちゃうので見ないままの人もいそうです）
中央右側にはシリーズ商品「ラミーテリーヌ」のQRコードを記載。

中心辺りの目立つ青色で表記されたアレルギー表示と、その隣「洋酒使用」も目立つように表記。

↓パッケージ（上下）

上下に商品名入り。ちょっとだけ2022年版と表記内容が変わってます。
「洋酒使用 アルコール分3.7%」が表記が追加になり、洋酒チョコのアルコール注意喚起がパッケージの「表・裏・上」の3面に増えましたね。

上パッケージは、表パッケージとつながったデザイン。

↓パッケージ（側面）

メーカー名、商品名の記載。片側は表パッケージからつながったデザイン。

↓栄養成分表示拡大

1本26g当たり、カロリーは137kcal。

2020年大幅刷新によりチョコ１本当たりの大きさは小さくなり、その分1包装当たりのカロリーも減少。最新版でもそのまま。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「ラムレーズン」「生クリーム」「洋酒」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖」、次いで「全粉乳」、「ラムレーズン」、「カカオマス」と続きます。

砂糖と乳系の原料が最も多くを占めることから、苦みはそれほど強くないことが予想できます。
近年発売され人気となっている明治の「メルティーキッス くちどけラム＆レーズン」はカカオマス含量が多くビター寄りの商品ですが、こちらは逆にスイート寄りと言えますね。
ほろ苦さよりも甘みやミルク感が出た、より万人受けしやすい（甘いもの好きな人でも食べやすい）味になります。

また、表示第3位に「ラムレーズン」が来ているので、レーズンの量が多めに入っているのがわかります。

チョコレート生地にはチョコレートの基本材料が使われていますが、乳系の原料が3種類（以上）と複数組み合わせて使われていることがわかります。

特にこのうち「生クリーム」はガナッシュを作るのに重要な素材。
これが入る事でミルクのコクや口どけの良さが上がります。「洋酒」も同様に、チョコ生地に練りこむ事でなめらかな食感になります。（ラミーのガナッシュにもおそらく洋酒が使用されてるかと。）（→追記、公式サイトにガナッシュに洋酒が練りこまれているとの記載があり、実際にガナッシュ自体にも洋酒が使用されています）

このフレーバー「ラムレーズン」の要となる原料は「ラムレーズン」「洋酒」ですね。

「ラミー」に使われるレーズンは、公式サイトによると【品質やサイズの選別を行い、厳選されたレーズンのみを使用している】とのこと。

レーズンに限らず、チョコレートに練り込むタイプの素材…このようなドライフルーツやナッツ、パフなどは味だけでなくサイズ感や食感も非常に重要。それらのバランスが良いものを選別し、製品の品質にばらつきが起きないよう配慮されています。

そして公式サイトや商品写真、商品の断面を見るに、使用されているレーズンはグリーンレーズンです。グリーンレーズンは熟したレーズンと違い、爽やかさが強いのが特徴です。

洋酒はこちらの商品では当然レーズンを漬け込むのに使うためラム酒を使用。どのような特徴を持つラム酒を使っているかまではわかりませんでしたが、お菓子作りに適しているのは一般的に甘みや風味が強いダークラムなので、こちらをメインに使っているか、もしくはブレンドかな、と思います。

添加物は「ソルビトール」以下の4種。糖類であるソルビトールには保水性と保存性を高まる効果が。また、香料で香りを増強しています。
酸化防止剤はレーズンの保存性を高めます。

包装

個包装もチェック。

↓外箱を開けたところ

あけくちは2020年の大幅刷新で裏面に変更され、その後最新版も継続。
裏面にすることで開封後も表パッケージのデザインが損なわれず、SNS共有でも写真映えしやすい。

縦に並んで個包装が3本入っている。

ビニール個包装3本入り。

↓個包装（表裏）

2023年版（2023-2024年）の個包装は前年版と同じ。

ビニール包装に赤白印刷で、「Rummy」と大きく書かれたシンプルでわかりやすいデザイン。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

板チョコの1片のように割ることができるタイプのチョコが3個、縦に連なった特徴的な形状。

↓商品アップ（表裏）

英語のL（LOTTEの頭文字）の筆記体表記が2ヶ所に。2020年の刷新により変更されたデザインをそのまま使用。

底面。平らでなめらか。2020年の大幅刷新以前はレーズンが入っているのが裏面からでもわかったが、見えなく（ガナッシュ量が調整）なり、見た目は良くなったが若干レーズンの存在感ダウン。

横から見ると、少し台形型。上側のみスリットが入っている。

↓断面（カットしてみたところ）

ラインに沿って1ピースにカットしたところ。断面はなめらかなガナッシュ。

カットしてみると、チョコレート部分はシェル層と生チョコ層の二層構造になっている。断面にはレーズンも確認できる。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

板チョコのピースが縦に連なったような、縦長のスティック形状が特徴的です。
2020年の大幅リニューアルによって3連のブロック形状になったのは最新版でもそのまま継続（以前より小ぶり）。

ピースの境目から普通の板チョコのように割ることができ、一片ずつ食べることができます。

チョコレート表面は全面なめらかで艶があり、色味はやや赤みがかった明るい茶色。
カカオ分よりもミルクや砂糖の風味がしっかりしてそうな見た目です。

※2020年以前は底面はレーズンが入っているのがわかるくらい凹凸があったのですが、見えないので底部分のシェル層が厚くなっているかもしれませんね。

断面を見ると、ラムレーズンがところどころに。カットしたものではなく丸粒のレーズンが入っているので存在感があります。

外側のシェル層と内側のガナッシュとの境目は比較的はっきりわかります。

〈サイズ・重量〉

↓商品実測値（※繰り返し計測なし）※レーズンもせっかくなので測ってみた。参考数値として。

割って食べられる、板チョコタイプ。
ひと口サイズではありませんが、割ってひと口サイズにできるよう、カット用のラインが入っています。

一般的な板チョコは全体の厚みが薄く3×4＝12ピースですが、こちらは厚みのある1×3ピースの変則的な規格。

1粒ずつでなく長くつながっている形状になっていることで、よりガナッシュやレーズンの割合が高くなっています。

1本26g×3本入りで、合計約78g入り。

1本に3ピースがつながった形状であり、1ピース当たりは8.66…g（※実測値の通り、位置によって重さはやや違う）。

今回の実測では1本（3ピース分）25.8gでしたが、これはレーズンのサイズの影響で若干バラつきがあるでしょう。だいたい1本の重さは26gですね。2本食べるとおおよそ日本の代表的な板チョコ１枚分に匹敵します。

〈香り・食感・味〉

〈香り〉

ミルク感強めの、チョコレートらしさのある甘く濃厚な香りがします。個包装を開けると、洋酒チョコとしては意外なミルクチョコレートの甘さを感じる香りがフワッと香るので、洋酒チョコっぽさをイメージさせません。カカオのほろ苦さは感じさせつつもやさしい印象です。

ほんのりとラム酒のフルーティーな香りもあり（私にはダークラムの香りに感じました）、お酒のツンとした匂いが苦手な人でも好ましく感じるでしょう。

特にチョコレートが好きな人は好むタイプの香りかと思います。

チョコを割ると、一転豊かなラム酒の香りが一気に強く広がります。お酒そのものを想起させるような印象で、洋酒チョコをイメージさせる濃厚さです。食欲をそそる魅力的な香りですね。

〈食感〉

外側のシェル層・内側の生チョコ層ともに、非常にソフト。口の中でふわっととろけます。生クリームが入っている分、チョコレートのくちどけの良さが際立ってますね。

また、外側のシェル層は冷えた状態だとパキッと音がするくらいに固くなるものが多いのですが、こちらは冷えた状態でも温度変化の影響をあまり受けず固くなりすぎません（低い温度で保管しておくとガチガチに固くなるチョコって多いので…）。

対して、レーズン部分は柔らかさがありつつもシャキシャキとした歯ごたえが楽しめ、食感の対比が効いています。

ソフト食感でくちどけが良いとあっという間に食べ終わり、歯の力もいらないために、ともすると食べ応えがあっさりし過ぎてしまう場合があるのですが、こうして歯ごたえのあるレーズンが入ることで「食べ応えアップ」「食感の対比でそれぞれの味わいをより実感」できる効果があるかと思います。

丸粒のレーズンがチョコレートのどの部分を食べてもしっかりと入っていて、存在感がありますね。たっぷりのレーズンで食べ応えが増し、リッチ感も感じられます。

油脂感もしつこくなく食べ終わりに舌にベタッと張り付く感じないので、食べやすいです。

〈味〉

洋酒の風味が濃厚なラムレーズン入り生チョコレートながら、アルコールの風味にまったくカドのない「甘さ」「ミルク感」「洋酒／カカオの苦み」の一体感が絶妙なチョコレートです。

ひとくち食べると、洋酒とミルクチョコレートの甘い香りが鼻に抜け、カカオと洋酒のほろ苦さ、洋酒のフルーティーで芳醇な味わいがしっかりと出ています。チョコレートの甘みは強めながらも、カカオやアルコールの風味があることで甘ったるく感じません。

食べ進めた際にラムレーズンを噛むと、一気に口にラムレーズンのフルーティーで爽やかな甘みとほろ苦さが広がります。シャキシャキとした食感と相まって、非常に存在感がありますね。良いアクセントになっています。ラムレーズンなので洋酒の風味があり、甘さだけでなく香り高いのでチョコレートの味わいにもより深みが出ますね。

最初はほろ苦さのしっかりとあるアルコール感の強い味ですが、食べ終わりに向かって徐々にまろやかな味に変化し、よりクリーミーな印象になります。

くちどけの良いチョコレート部分が先に食べ終わり、食感がしっかりとしているラムレーズン部分が少し口に残る感じですが、チョコレートの後味があるので〈（レーズンの）残った感〉はそれほど気になりません。

食べ終わると後味は自然に切れ、洋酒でほんのり胃の辺りが温まったような感覚がありますね（※私はアルコール消化力が弱いので、強い人はまったく胃の様子は変わらないでしょう）。洋酒に限らずお酒が苦手な人でない限り、問題なく美味しく食べられます。アルコール分を全体で3.7％含有しているので、その点だけ注意です（子どもや妊婦さんなど）。

3.7％ものアルコールを含んでいると意識させないほど、甘いチョコレート本体との味の調和が魅力ですね。

アルコールが多く入ったチョコレートといえば、チョコレートかアルコールのどちらかが引き立て役になったりしてますが（※ものすごく酒の風味が強くてただただ苦かったり（アルコール強）、ちょこっとラムの香りする程度だったり（チョコ強））、これは非常に両者のバランスが良いです。

ガツンと洋酒の風味がありつつもまろやかでクリーミーな生チョコによって、渋み・苦みのきつさを感じません。洋酒自体もカドのない爽やかな風味のものが使われているかと思います。

「ラミー」はクリーミーで濃厚な生チョコとフルーティーなラムレーズンの味が引き立てあって、非常に奥深い味わいを楽しめますね。

ラミーは洋酒チョコレートを普段食べない人にも勧めたいチョコレートです。毎年リピート購入してますが、酒・チョコ・ドライフルーツの一体感は非常に満足度が高く、何度も買いたくなる魅力を持つ完成度の高い商品ですね。販売実績やロングセラー商品であり、人気が高いのもうなずけます。

洋酒の風味が強いバッカスよりも、実はラミーの方がアルコール度数は上。
それを意識させないチョコレートとの一体感、さすがですね。

関連商品

↓バッカス（ロッテ）

ロッテ 公式バッカス 10粒×10個

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ロッテ

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2023-2024年版 販売中！

ラミー同様、洋酒を素材としたアルコールチョコレートのロングセラー商品。コニャックを使った濃厚な洋酒の風味を楽しめ、冬季限定チョコレートとして毎年秋口に同社「ラミー」とともに全国で販売される、冬の定番チョコレート。

※当サイト上の記事

他社、他ブランドの競合商品

「ラミー」は、ラムレーズンを練り込んだ洋酒チョコ。生チョコで食感やくちどけもよく、リッチタイプの商品。

他社でも人気の冬チョコはありますが、特に近年では「リッチタイプ」「アルコールチョコレート」の商品開発が盛んで、どんどん競合商品が出てきている非常に競争の激しい分野です。

日本に限っては「バレンタインチョコレート」が非常に大きな食イベントとなっているので、高級タイプからスーパーやコンビニで買える気軽なラインまで非常に多くのライバル商品があると言えますね。

一方フレーバーの「ラムレーズン」は、ラム酒シロップに漬け込んだレーズンを使った、洋酒の風味とドライフルーツの味・食感が楽しめる大人向けの味わい。

ラムレーズンはチョコレートと好相性の人気素材なので、系統の近いライバルが多いフレーバーと言えるでしょう。自然に大人向けになるため、リッチタイプの商品が多いのも特徴です。

〈同ジャンル菓子〉チョコレート

↓メルティーキッス くちどけラム&レーズン（明治）
※2023年版は、「本格洋酒チョコレート とろける冬のラム＆レーズン」として発売。

明治 本格洋酒チョコレートとろける冬のラム＆レーズン 4本×10個

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明治

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明治の人気冬チョコブランド「メルティーキッス」より、大人向けとして発売されたラム酒入り生チョコ。スティック形状にスタイリッシュで華やかなパッケージデザインで、現代的な商品。
最新バージョンは商品名が「～ラム＆レーズン」と改められ、パッケージの雰囲気も異なった物に。

ビター寄りだがアルコールがきつすぎないラムレーズンチョコ。

当ページで紹介紹介している「ラミー」より後発ながら、似た系統の製品規格。味の系統は、こちらの方がカカオの苦み強め。

※当サイト上の記事

↓メルティーキッス 蜜漬けオレンジピール ブランデー仕立て （明治）
※2023年版は、「本格洋酒チョコレート とろける冬のブランデー＆オレンジピール」として発売。

明治 本格洋酒チョコレートとろける冬のブランデー＆オレンジピール 4本×10個

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2023-2024年版 販売中

明治の洋酒チョコレートシリーズのひとつ。こちらもラム＆レーズンと一緒になっている。

蜜漬けしたオレンジピールをチョコレートに練り込んだ、スティック形状のリッチタイプチョコレート。

※当サイト上の記事

（独断と偏見による）製品評価

「冬チョコの代表格」として納得の、高品質で万人受けする一品です。

ロッテの冬チョコロングセラーブランドにして、国内各販路で気軽に購入できる、リッチタイプ洋酒チョコの代表格である「ラミー」。

「洋酒チョコ売上第1位」の言葉からもわかる通り、長年消費者から支持されてきた実力を持つ商品です。

その魅力はなんといっても「フルーティーな洋酒の風味／ラムレーズン」のビターさと、「コクと甘みのある生チョコ」のスイートさの一体感。アルコール含量3.7％と高めの数値でしっかり洋酒の風味がありながら、甘い生チョコの味と綺麗に合わさっています。

市販の洋酒チョコでは苦みや辛味が強く出た物が少なくありませんが、こちらは生チョコ部分の味が甘み強め、かつクリーミーでマイルド。

そのため、「苦いチョコは苦手」という人でも食べやすい、アルコール含量の高さを意識させない味わいで普段甘いチョコを好む人にも合います。

本格洋酒チョコの中でも、チョコと酒との味のバランスが非常に良い甘めの万人受けタイプ。洋酒自体も、フルーティーで苦み辛みが少なくカドがないので、嫌味がないですね。

くちどけの良い生チョコとレーズンの食感の対比もあり、飽きの来ない商品です。

販路や価格面も含め多くの人が気軽に買いやすい、間口の広い商品と言えるでしょう。

リニューアル後も古参ファンも安心の味の良さ、刷新による食べやすさ向上で、総合で★6つです。

超ロングセラーで冬のチョコレート売り場では必ずと言っていいほど売られている本商品ですが、SNSなど見ると「今年も買った！」「個包装変わった！」と言った声がたくさん上がっています。リピーターが多い証拠ですね。

私も毎年買っているこちらのチョコ、「存在は知っているけどなんとなくスルーしてきた」という方にも一度試してみてほしい商品です。

前年度版からほとんど変化なく、商品の状態は安定しているようです。

以前の大幅リニューアルで形が変更し内容量は若干減ったものの、それも止む無しと納得させる製品の完成度の高さ、現代のニーズに合わせた食べきり個包装の導入と、品質満足度の高い商品です。

まとめ

ロッテの期間限定「ラミー」。

「洋酒チョコ売上第1位」に納得の商品でしたね。

毎年購入している（私のような）人のほか、意外と「昔から知ってはいるけど買ったことがない」という人も少なくないようです。が、ロングセラーには売れるだけの実力があります！

食べたことがない方にも、一度はぜひ試してみてほしい商品です。

↓2023年10月発売のラミー、ネットでも購入可能！

ロッテ 公式ラミー 3本×10個

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【新発売 】パチパチパチキャラメルショコラ　 です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

※関連記事

基本データ

まずは基本データから。

商品名	パチパチパチキャラメルショコラ
製造者	販売者： 株式会社 アッシュ
名称	チョコレート
内容量	36g ※数えたところ、7粒
原材料	チョコレート（砂糖、ココアバター、植物油脂、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス）（国内製造）、キャンディー（砂糖、グルコースシロップ、ココアバター、乳糖）、キャラメルパウダー、小麦パフ、エリスリトール／重曹、乳化剤（大豆由来）、香料、炭酸ガス
原材料中に含まれるアレルギー物質（7品目中）	乳・小麦・大豆
賞味期限
発売日
発売エリア	全国 ※一部販売のない店舗がある場合も。
価格	240円（税込 259.20円）
商品コンセプト・説明
備考	新発売、セブンイレブン限定、販売地域限定。

セブン＆アイより、人気シリーズ「パチパチパチショコラ」として、「パチパチパチキャラメルショコラ」が新登場。

商品キーワード

新発売、コンビニ、セブンイレブン、チョコレート、パチパチパチショコラ、キャラメル

やはりここで注目すべきは、「パチパチパチショコラ」「キャラメル」というポイントですね！

大手コンビニチェーン「セブンイレブン」では様々な会社の商品が取り扱われていますが、「セブン＆アイ」ブランドでなく、メーカーロゴもない他ではあまり見かけないお菓子もたくさん売ってますね。

（当サイトでも、セブンイレブンでの取扱商品を記事で紹介しています。）

こちらの「パチパチパチショコラ」シリーズもそんな「製造メーカー名が前面に出ていない」商品のひとつ。

「販売者が株式会社アッシュ」となっていますが、これは商品自体は別メーカーでの製造という意味です。
製造者表示はないので、メーカーは不明。同様に、商品の発売日なども分かりませんでした。
（ただ、似た商品をセブンイレブンでは多数鳥使っているので、同じメーカーの可能性は高いですね）

さて、今回のフレーバーは「パチパチキャラメルショコラ」。

キャラメルショコラ＝キャラメルチョコレート。

キャラメルといえば砂糖やバター、牛乳を煮詰めて固めた濃厚な甘みと香りが特長のお菓子ですが、それとシリーズの「パチパチ感」を合わせるとは！？

意外な組み合わせです。
パチパチ食感は炭酸の発泡感で爽やかなので夏らしく、対してキャラメルは少し冬の印象がありますね。

そんな本商品、具体的にどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	コンビニ（セブンイレブン）
購入日	2023/06/05
購入価格	￥259.20（税込）／240（税別）※税率8％
備考	―

セブンイレブンの実店舗で購入。

セブン＆アイのPB商品やフック陳列できるフック穴付きの平袋やスタンドタイプのチョコレート商品と一緒に並んでいました。この手の小さめのパッケージの食べ切りサイズ、年々種類が増えてますね。

パチパチパチキャラメルショコラが買える場所

セブンイレブンの店頭。

販売期間は不明です。2023年9月半ばは販売中でした。フレーバーの入れ替わりなどで、いつまで購入できるかもわからないですね。
気になる場合は、早めに店頭で購入するのが良いでしょう。

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ（表）

ホワイト×ピンクのくすみカラーがレトロでかわいらしい印象のパッケージ。

カラーだけでなく、星、花、書体もかわいらしい色みやモチーフで、全体に女性向けのデザインになっていますね。

パッケージには、商品名や「パッチパッチパッチ」と書かれている部分は光沢があり高級感を演出。

キャッチフレーズは「はじける！キャラメルショコラ お口の中は大騒ぎ！」。
面白いキャッチフレーズです…パチパチキャンディのパチパチ感を表現してますね。

実際、はじける食感のキャラメルチョコレートはちょっと珍しいのでは！

↓パッケージ（裏）

裏面は、全てパッケージ関連必要事項。

必要事項のみがまとまっています。

↓栄養成分表示拡大

１袋36gあたり、カロリーは195kcal。1粒あたりだと、約28kcal。

1袋全て食べても、ダイエット中でも大丈夫な量です。（7粒入りなので、元々入り数が少なめなのもありますが）

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「キャンディー」「キャラメルパウダー」「小麦パフ」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「チョコレート」、次いで「キャンディー」、「キャラメルパウダー」と続きます。

原材料表記についてですが、こちらの商品ではチョコ、キャンディ、パフ…と、構成するお菓子ごとに書かれてますね。
元々仕入れ素材を加工して作られているのかもしれません。

このフレーバー「パチパチパチキャラメルショコラ」の要となる原料は「キャンディー」「キャラメルパウダー」ですね。

こちらの商品ではパチパチキャンディ（＝発泡キャンディ）が使用されており、その効果で「パチパチ感」を楽しめるわけです。
発泡キャンディはパチパチパニックなどの商品でのおなじみの口の中でパチパチとはじける食感のキャンディで、炭酸ガスが入っています。（炭酸飲料と同じですね）
こちらの発泡キャンディ、飴そのものとしてはもちろん、この商品のようなチョコレートの中に入れる材料としても使われます。

また、「キャラメルパウダー」はキャラメルを乾燥させ粉末化したもの。キャラメルその物とは少し風味や食感が変わりますが、キャラメルの味わいをしっかりと表現できます。

添加物は「重曹」以下の4種。
重曹、炭酸ガスはパチパチキャンディの発泡感を表現し、香料で食欲そそる香りを表現。

組み合わせている素材が多く、やや複雑なお菓子だとわかりますね。

キャラメルチョコ、パチパチキャンディ、小麦パフの組み合わせ。

包装

個包装なし。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

商品の上部に切込みがあるので、そこから開封。
チャック付き。

個包装なしなので、商品は直接袋に入っている。

（開けてみると、7個入りなのでちょっと少なく感じる！）

商品は7個入り、サイズはモールド成型なので均一。

↓商品アップ（表裏）

商品を上から見たところ。表面には、黒っぽい粒や白っぽいパフらしいものが見える。

商品底面。底部分には、パフが多めに見える物も。基本は上側と同じ。

↓断面（割ってみたところ）

パチパチキャンディとパフが見える。パフは底面側に多め。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

【形】

小さめ一口サイズで、なめらかな表面のかまぼこ型のチョコです。

型抜きタイプのチョコレートなので、表面はなめらかでツヤはなし。（若干粉飛びあり。）

表面の色は全体に淡いクリーム色で、ふんわりとしたキャラメル風味をイメージさせます。
また、ところどころに濃い赤っぽい大き目の粒、小麦パフの白が見えます。

裏面は、物によっては小麦パフがしっかり見えますね。

クランチチョコレートらしい、華やかで楽しいビジュアルです。

キャンディと思われる粒々は赤黒っぽい暗めの色味の物と、レモンのような透明～黄色っぽい色味の物があるようでした。

〈外観品質〉

型抜きタイプなので表面側は艶はなし。型抜きタイプなので、表面の質感はなめらか。
やや粉飛びあり。
裏面クランチの入り方、ややランダム感強めです。
パチパチキャンディは全体に満遍なく入っている印象。

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

ランダムに取り出した1つを計測してみました。

型取りタイプの商品ですが、中に練り込みありのクランチチョコレートなので若干重量違うようでしたよ。
もう一つ重量計測して、そちらは5.4g。
パフの量など完全に同じわけではないと思うので、その分重さが若干違うのかもしれませんね。

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

香りはかなり強め！
開封した瞬間に、周りにふわっと甘く強い香りが広がります。

キャラメル系のフレーバーなので香料も甘さが強い印象の香りになっており、スイート感強めですね。

濃厚な甘みのキャラメルらしさのある香りです。
これだけ広がり強いので、香料の効果強そうです。

〈食感〉

キャンディチップやパフの食感や音が楽しい商品で、チョコレートはなめらか食感です。

噛むとキャンディのシャリシャリ感→しばらくすると口の中ではじけてパチパチとした食感に変化します。

このようなパフ入りチョコレートは昔からチョコの定番商品ですが、ここにパチパチキャンディがさらに追加で食感にひねりがあって面白いですね。

ザクザク、プチプチ、パチパチと口の中で音がはじける感じで新鮮な食感です。

パチパチ感は、やや控えめでマイルド。

クランチショコラとしてのまとまりの良さを優先するためかもしれませんね。
（バチバチ痛い！ということはなかったです（笑）。あくまでやさしいパチパチ感）

〈味〉

〈パチパチキャンディのさっぱりしたイメージ〉と、〈キャラメルの濃厚さ〉のギャップが不思議な商品です。

パチパチキャンディもキャラメル味のチョコレートもどちらもなじみのある風味ですが、それが合わさっているのが新しいですね。

まず口に入れると、甘いキャラメルの香りが強く香ります。
噛む前からキャラメル感いっぱい！

噛むとキャラメルチョコの甘くクリーミーな味が口いっぱいに広がります。
キャラメルらしくとても甘味強いですが、そこまでくどい甘さではなくパチパチキャンディやパフの味の変化もあり、意外と食べやすいです。

噛んでいくうちにサクサクとパチパチキャンディ＋パフの味が。

パチパチキャンディはやや固さがありながらも甘く、キャンディなのでジューシー。
対して小麦パフは軽い食感とチョコとは違う香ばしさがあります。

全体としては、甘い香りに砂糖たっぷりの甘めのホワイトチョコタイプなので、〈甘みの強いチョコやホワイトチョコが好きな人〉に向いてます。

また、〈キャラメルチョコ×パチパチキャンディの組み合わせ〉については、ややミスマッチ感ありつつもまとまりがないわけではない、という不思議なお菓子です。

「一緒になってても普通に美味しいね」という感じでしょうか。

ただ、他のフルーツ系フレーバーのチョコなどと比べると「炭酸×キャラメル」は未知の組み合わせなので、慣れない違和感が若干ありました。
でもしばらく食べていたら気にならなくなりましたよ！（個人差はあるでしょう）

とても甘いので、割と子供は食べやすい味です。

関連商品

↓パチパチパチちょこ コーラ（セブンイレブン）

「パチパチパチショコラ」と同じシリーズの、セブンプレミアムの商品。炭酸飲料系、フルーツ系のフレーバーで期間限定で多数販売されていた。
どれも

他社、他ブランドの競合商品

「パチパチパチキャラメルショコラ」は、クランチチョコレートのお菓子。

このようなチョコレートは練り込みにパフやナッツなど食感に変化の出る物が入っていますね。

定番チョコレート商品として、人気の商品も多数。本商品のような発泡性キャンディ入りの物も人気です。

一方フレーバーの「キャラメル」は、こちらもチョコレートの定番フレーバーです。

甘みが強いので、特に冬場にリッチ系の商品として期間限定商品として出てくるものが多いですね。定番商品として通年販売のものもありますが、特に冬の期間限定品が強い「冬っぽさ」のあるフレーバーです。

リッチ系の商品としては毎年競合商品が多数発売されますが、パチパチキャンディ入りのキャラメル味となると競合はほぼないでしょう。

〈同ジャンル菓子〉

↓チョコボール ファンタグレープ （森永製菓）

森永製菓 チョコボール ファンタグレープ

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森永製菓

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• Yahooショッピング

森永製菓の人気のロングセラーチョコシリーズ「チョコボール」のコラボアイテム。日本コカ・コーラ社の人気炭酸飲料「ファンタ」の定番フレーバー「ファンタグレープ」を表現したスタンドパック入りチョコボール。
炭酸をパチパチキャンディで表現し、ファンタらしい爽やかな甘さが楽しめる。（美味しかったです！おすすめ）

↓パチパチパニック！ （アトリオン製菓）

明治産業 パチパチパニック 全3種30袋 PSJバラエティBOX（コーラ･グレープ･ソーダ）各10袋 パチパチ 駄菓子 飴 詰め合わせ

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PrimeSellerJapan

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元明治産業、現「アトリオン製菓」のロングセラーキャンディ「パチパチパニック！」。
やっぱりパチパチキャンディと言えばこれ。
インパクトのある名前とパッケージで、駄菓子として子供を中心に親しまれている。
低価格で楽しめる気軽なお菓子として馴染みがあり、こちらのような発砲キャンディを練り込んだチョコやわたあめなども人気。

（独断と偏見による）製品評価

キャラメル×パチパチキャンディの変わった組み合わせな一品です。

セブンイレブンで販売されているブランド「パチパチパチパチシリーズ」。こちらの新商品として発売された「パチパチパチキャラメルショコラ」。

こちらのシリーズはセブンイレブンで定期的に新フレーバーで新発売しているようですね。

今までに炭酸飲料系やフルーツのパチパチキャンディー入りクランチチョコレート出して発売されていましたが、今回は変わり種に挑戦しているようです。

「キャラメル、チョコレート」も「パチパチキャンディー」も、どちらも定番のお菓子ですが、それが組み合わさっているのが変わってますね。
試作でたくさんのフレーバーパターンで組み合わせテストしたと思いますが、きっと試した中で上位の相性だったのでしょう。
確かに、最初違和感がありつつも、複数個食べると不思議とクセになるような味です！

万人には刺さらないかもしれませんが、ニッチなニーズがありそうです。

パチパチキャンディ×キャラメルチョコのユニークな組み合わせで食感の面白さがあり、やや人を選ぶ味だがお試ししやすい価格帯の商品なので、総合で★4つです。

ちょっと遊び心あるフレーバーですが、プチプラ価格帯で内容量も多すぎず少なすぎず試しやすいラインなので、気軽に楽しめますね。

セブンイレブンに限らずコンビニ商品はプチプラのポケットパックがたくさん売られていますが、これらは「ちょっと食べたい」時にぴったりです。

まとめ

セブンイレブンの期間限定「パチパチパチキャラメルショコラ」。

炭酸×キャラメルのユニークなフレーバーの商品でしたね。

セブンイレブンの店頭で期間限定販売なので、気になった方はぜひ早めにお試しを！
（不思議な感覚を楽しめます！）

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どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【新発売】カヌレット 　 です！！

面白い新シリーズなので、遅ればせながら商品分析！
もう通年販売の定番シリーズとなっていますね。

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

基本データ

まずは基本データから。

商品名	カヌレット
製造者	味覚糖株式会社
名称	洋菓子
内容量	40g（数えたところ、8粒入り）
原材料	砂糖（国内製造）、水あめ、キャラメルソース、ゼラチン、食用油脂、ラム酒、全卵、乳糖を主要原料とする食品、コーヒーパウダー／加工澱粉、着色料（カラメル）、香料、乳化剤、光沢剤、安定剤（増粘多糖類）、（一部に卵・乳成分・大豆・ゼラチンを含む）
原材料中に含まれるアレルギー物質（28品目中）	卵・乳・大豆・ゼラチン
賞味期限
発売日	2022年4月11日（月）より順次
発売エリア	全国
価格	オープン価格
商品コンセプト・説明	・大人気の「カヌレ」を気軽に楽しんでいただきたいという想いから一口サイズにしました。 ・「カヌレット」は、小麦の代わりに澱粉・ゼラチンを使用。さらに非焼成にて製造することにより、外はサクッ、中はもっち～りとした食感で長期保存が可能なカヌレを実現しました。 ・カヌレ特有のサクッとしたひとくち目と、中のもっちりとした2層の食感、ふわりとラムの香りが口いっぱいにひろがります。（ニュースリリースより）
備考	新発売、新シリーズ

UHA味覚糖より、新シリーズ「カヌレット」として、同名商品が新登場。

UHA味覚糖 カヌレット

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UHA味覚糖

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販売中

商品キーワード

新発売、洋菓子、UHA味覚糖、新シリーズ、カヌレット、カヌレ、長期保存可能、ひとくちサイズ、新製法（①小麦を澱粉・ゼラチン代替、②非焼成）、2層の食感

やはりここで注目すべきは、「新シリーズ」「カヌレ」「新製法」「2層の食感」というポイントですね！

キャンディやグミを主に製造する大手メーカー「味覚糖」。一般的には「UHA味覚糖」の名前で知られていますね。
キャンディ類ではトップクラスの国内シェアを誇り、「ぷっちょ」「シゲキックス」などユニークな名前と個性的な設計の商品も多く手掛ける会社です。

さて、今回の商品は「カヌレット」。パッケージや実物、商品名からもわかる通り、洋菓子「カヌレ」をイメージして作られたお菓子です。

日本では、カヌレは1990年代に第一次ブーム、そして2020年代に入って第二次ブームとなっています。

なので、まさにカヌレのブームが続いている状況の中での製品投入となりますね。（カヌレット自体の製品発売が2022年4月、続く新フレーバー「カヌレット ストロベリー」は2023年4月発売）

また、そもそものカヌレは焼き菓子ですが、それを「小麦不使用」で澱粉とゼラチンで代用し、さらに「焼かない」という全くの別物と言える製造方法で作られたこちらの「カヌレット」。

そんな本商品、具体的な味や見た目はどのような商品に仕上がっているか、要チェックです！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	ドラッグストア
購入日	2023/05/02（水）
購入価格	￥159.84（税込）／148（税別）※税率8％
備考	ー

※写真を撮影したのは一度購入した時の物ですが、ストロベリー味発売を機に再購入しました◎
味の確認や購入情報は、改めて新しく購入した方の物を記入。

「カヌレット ストロベリー味」の発売に合わせ、大々的にノーマルのカヌレットもたくさん並んでいました。

グミ系の商品の中でも、陳列数が圧倒的に多いですね！
1ヶ所だけでなく、グミ売り場、レジ横、棚のカド部分にフック陳列で複数個所に置いてある店が多かったです。

それだけ購入者が多いのでしょう。

〈カヌレットを買える場所〉

「カヌレットはどこで買えるか？」と言えば、今のところ、
①「コンビニ、スーパー、ドラッグストアなど実店舗（グミ売り場、棚のカド等フック陳列）」
②「ネットで買える」
…という感じです。

日持ちするので、まとめ買いにも向いてます。

また、公式サイトの商品情報には、「大変ご好評につき、出荷の調整を行っております。」と書かれています。

もし近くの店舗になかったりまとめ買いしたいなら、ネットで買うのも手ですね。

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ（表）

フック穴付きのアルミ蒸着チャック付きフラットパック。
ポケットサイズで、よくグミにあるサイズ感ですね。

チャック付きで、少量食べる時に便利。

パッケージは濃いくすんだ黄色の背景色（艶消し）に、レトロな図案で落ち着いた印象です。

背景全体を覆いそうな、特大なカヌレのイメージ写真がインパクト大！

基本のデザインは、メーカー名／商品名／キャッチフレーズの配置で、オーソドックスなスタイル。
ですが、左下に商品の断面図とともに「外はサクッ 中はもっち～り」とオノマトペを使った食欲そそるワードとイラストでイメージが湧きやすく配慮されています。

キャッチフレーズは「ラム香る贅沢なひとくち」。

全体にレトロで上品、そして商品内容が遠くから見ても分かりやすくまとまっていますね。

↓パッケージ（裏）

パッケージ上3分の1ほどにメーカー名、商品名、キャッチフレーズなど。
これは表パッケージと重複。

残りにパッケージ関連必要事項。

↓パッケージ（横から）

フラットパッケージなので、横から見ると商品が入っている中央部分以外は平ら。

↓栄養成分表示拡大

製品1袋（40g）あたり、カロリーは134kcal。
成人の1日当たりの推奨される菓子のカロリー200kcalよりも少ないので、一袋全て1日で食べきってしまっても大丈夫なカロリーですね。

8粒入り（※実際に数えたところ）なので、1粒のカロリーは16.75kcal。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「水飴」「ゼラチン」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「砂糖（国内製造）」、次いで「水あめ」、「キャラメルソース」と続きます。

通常のカヌレは小麦粉、牛乳、砂糖、卵、バターに風味付け原料を使うのですが、この原材料表示を見ると、「『小麦粉』は一切使用していない」というニュースリリースの表現通り、小麦粉を使用せず【カヌレという洋菓子】を再現しているのが特長ですね。

本商品では、代わりに大部分を砂糖、水あめ…=糖類が占め、キャラメル等の風味付け原料と、それにさらに「ゼラチン」を用いて適度な固さに固めているようです。

原材料の内容を見ると、乳製品や全卵が入るなど少し違いますが…やはり原料構成的にもグミが近いでしょう。

また、パッケージにも書かれている「外側サクッ、中もっち～り」という食感は、本来普通のゼラチンで固めただけのグミでは再現できないわけですが…特殊な独自製法によって実現しているようですね。

パッケージ裏面に書かれている「特許出願中」の文字が証拠ですが、この商品にはオリジナルかつ画期的な製造法が用いられているようです。
ニュースリリースによると、「焼かない」製法との事ですよ。

本物のカヌレが小麦粉ベースの焼き菓子である事を考えると、全く異なる原料／製法による意欲作と言えますね。

このフレーバー「カヌレ（スイーツ）」の要となる原料は「キャラメルソース」「ラム酒」「コーヒーパウダー」「香料」ですね。

細かく見ると、こちらの商品では、
①カヌレの定番材料…ラム酒
②風味付けのオリジナル原料…キャラメルソース、コーヒーパウダー
③加工品の定番原料…香料（※これはキャラメルソースの構成原料の可能性あり）

と、複数の風味原料を組み合わせて表現していることがわかります。

また、本商品では本来のカヌレの材料とは異なり、糖類がベース。さらに、表現したいのは焼き菓子だけど、この「カヌレット」は焼いてません。

なので、焼いてないけど焼いてる感を出すために、「焼き菓子らしさのある香り」は重要なポイント！（原料や香料のバランスを調整して表現）

添加物は「加工澱粉」以下の6種。着色料で食欲そそる見た目に、香料でその物らしい香りをプラスしてクオリティアップ。

包装

個包装なし。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓包装を開けたところ

パッケージを開けると、指先くらいの大きさのミニサイズなカヌレがコロンと出てくる。

↓商品アップ（表裏）

どの角度から見てもカヌレそっくり！

↓断面（割ってみたところ）

外側と内側で、質感が違うのがわかる。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

【形】

まさにミニチュアのカヌレ！

この形は感動しましたね。だって、本当なら製品を板状に作って四角に切り出して、「キューブカヌレ」みたいにして置きに行くこともできたと思うんですよ。

でも、あえてちゃんとミニカヌレ型を作って「本物のカヌレそっくりの形」にした。

この特殊な形、カヌレット型の複雑な凹凸を綺麗に仕上げたり、型から綺麗に外したり、そもそもの型自体も作るの大変だったんじゃないかと思うんですよね。
それを妥協しなかったのがもうそれだけですごい。

そのおかげで、見た目のインパクトが最強です。
これが四角や丸だったら、ここまでヒットしなかったんじゃないかと。

類似品があるとして、見た目のアドバンテージはやはり大きいですね。

【質感】

カヌレを印象付ける、ややハードめの表面。

ぷにっとした弾力がややありつつも、固めの表面がカヌレらしさを感じさせます。

本物のカヌレはカリッとしたものすごく固い独特の質感が特長ですが、手で押してみるとこちらはぷにっと感が強めでそこまでハードな感じはありません。

種類別は「洋菓子」となっていますが、グミらしい質感ですね。
ハードグミに近いです。

半分にカットした時の写真でもわかるように、見た目からも内側はグミや羊羹の断面のような感じです。焼いてない…のですが、まるで焼き菓子のように外側生地が違う。

【色】

明るめの色合いをした赤茶色の生地でツヤがあり、カヌレらしさのある色味です。

質感がつるっとしているので実物のカヌレとはまた違った印象ですが、形の効果もあり見た瞬間に「カヌレだ！」となりますね。

色のインパクト、大事です。

〈外観品質〉

独特な形もあってか、写真撮影時は一部に若干の変形などありました。（しっぽのような形で飛び出ている）

ですが、最近再購入した物は形の崩れが一切なかったです。品質向上したのかもしれませんね。

独特のカヌレ型を模したお菓子なので、形の崩れはない方が◎

〈サイズ〉

↓商品実測値（繰り返し計測なし）

今回は、新シリーズということで重量のみ全数計測（計8個）。

若干のバラつきあるものの、5.0gが基準のようです。
一般的な（本物の）カヌレの1個当たりの重さは40-50g程度あるので、カヌレットは本物のカヌレの約10分の1のサイズ、重量。

元々カヌレ自体がコロンとしたかわいさですが、それがさらにミニチュアサイズに！サイズ感のインパクトがあり、とてもかわいいですね。

〈香り・触感・味〉

〈香り〉

香りがまさにカヌレ！

ほぼグミ（原料的に）とは感じられないほど香ばしさや洋菓子の豊潤な香りが表現されています。

焼き菓子を開封した時のような、しっかりしたラム酒の香り。
少し香ばしさも感じさせますね。

キャラメルやコーヒーも含まれますが、ラムの香り強め。
と言っても、ツンとくる感じではなくマイルドで、まさに「焼き菓子の風味付けに使われてるラム酒」という感じです。（加熱後のようなマイルド感）

〈食感〉

商品説明通り、「外側さっくり、内側もっちり」の食感。
焼き菓子である本来のカヌレと全く違ったアプローチで表現しているのに、とても再限度高いです！

噛んでみると、最初に歯に当たるのは外側表面の生地。サクッとややしっかりした歯ごたえ。
しかし（本物のカヌレよりも固くなく）割とサクッと歯が入ります。これは食べやすくて、「普通のカヌレ固すぎ！」と思う人でも気軽に食べやすいです。

内側は、ややもちっとした感じで、グミのような独特の弾力ですね。これはゼラチンが使われていることからも分かる通り、卵や小麦とはまた違った弾力感です。

カヌレの持つ「外側・内側で食感が全く違う」という食感の楽しさをしっかり表現しています。

（余談ですが、ゼラチンを使用したグミに近いお菓子なので、若干保管温度による影響を受けるように感じました。暑い時期に購入した際はできるだけ涼しい場所に置く／冷やしておくと本来の食感の楽しさを実感できそう）

〈味〉

見ため・食感だけでなく、味の面でもしっかりカヌレ！

全体的なクオリティが高いので、全く別物のはずなのにちゃんとカヌレらしさが感じられます。

口に運んでいるときから、すでにしっかりと洋酒の香り！
（香りでもう洋菓子食べてる気分）

この香りの期待感そのままに、口に含むと焼き菓子を思わせる香りと砂糖の甘みが口に広がります。

この食べた時の鼻に抜ける洋酒の香りで、風味をアップさせてますね。
しっかり洋菓子を食べている気分になれます。

さらに噛むとサクッとした歯ごたえに混ざってもちっとした感じも出てきて、洋酒の風味がさらにふんわりと口いっぱいに広がります。

小さな一粒とは思えないほど味がしっかりしてますね。（試しに小さくちぎって食べたりもしてみましたが、それでもものすごい味が広がる！）

また、噛みしめてみると、じわっとほろ苦さや香ばしい濃厚な甘みが感じられますね。

原材料を見てみると、なるほど洋酒の他にキャラメルやコーヒーも使われています（原材料表記参照）。

これらの素材をバランス良く配合することで、匂いだけでなく味の面でもしっかり風味付けされているわけですね。

（※砂糖だけで味を表現すると薄っぺらになる！）

全体のバランスとしては、ほろ苦+濃厚な甘み強めのまろやかラム酒風味。

（材料や食感が近い）グミといえばフルーツ系、酸味系、炭酸飲料系のフレーバーが相性が良く定番フレーバーとなっていますが、これは全く別の方向の味と香り。

しかしカヌレ風味、グミ系の素材でもこんなに美味しく表現できるんですね！

形、食感、香り、味トータルですごいです。気に入りました◎

関連商品

↓カヌレット ストロベリー （UHA味覚糖）

UHA味覚糖 カヌレット ストロベリー

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UHA味覚糖

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

販売中

「カヌレット」の新シリーズの大きな人気を受け、期間を開けて新たに投入された新フレーバー「ストロベリー」。

日本で人気のアレンジフレーバーカヌレの人気もあり、こちらも評価上々の様子。

他社、他ブランドの競合商品

「カヌレット」は、洋菓子のカヌレをイメージしたグミ系のお菓子。

公式では「カヌレットはカヌレットというお菓子であり、分類上洋菓子」との見解のようです。

そんなカヌレ、やはり包装や原材料、売り場展開からも、やはり各種グミが競合となるでしょう。

一方フレーバーの「カヌレ（ラム酒入り洋焼き菓子）」はお菓子系のフレーバーとしてもかなりニッチな部類ですね。

競合は非常に少ない状態です。あえて言うならカヌレそのものが競合と言えますが…価格帯や日持ち、購入しやすさ（導入店舗数）から言っても、本来のカヌレとカヌレットはまた別ジャンルですね。

〈同ジャンル菓子〉

※見つけられませんでした！
（いつもは1つくらいあるんですが…出てこなかったです…！）

（独断と偏見による）製品評価

UHA味覚糖の開発へのこだわり感じる、高クオリティな「カヌレ風洋菓子」の一品です。

「UHA味覚糖」の2022年発売の新ブランド「カヌレット」。こちらの第一弾商品として発売された「カヌレット（※無印）」。

ひとくちサイズに、外側サクッと中もっちりのカヌレのような不思議な食感に、焼いてないのにまるで焼き菓子のような甘い風味。

そして、かわいいミニサイズのカヌレ型のビジュアル！

どこを取ってもクオリティが高く作りこまれていて、完成までとても苦労があっただろうなぁ…というのが率直な感想です。

全く別物から他のお菓子を再構築しているわけなんで、すごく開発自体や生産ラインに乗せるのも大変だったはず。

見て、食べて一番感じたのは、「カヌレってこうだよね！」を実現するための徹底した開発姿勢と、UHA味覚糖の得意とするグミ系商品のノウハウの活用。
そしてかわいくて美味しい。

会社の強みを感じる、素晴らしい作品だなーって思います！

手軽に買えて、まさにミニサイズのカヌレであり、高い独自性とクオリティの品なので、総合で★7つです。

全く本物のカヌレとは材料も作り方も違うのですが…まるでミニチュア！なカヌレット、とても楽しくて美味しい商品です。

ストロベリー味も美味しいですし、これは今後のシリーズ展開も期待大ですね。UHA味覚糖のこだわり感じる一品でした！

まとめ

UHA味覚糖の新シリーズ「カヌレット」。

高クオリティのカヌレ風な商品でしたね。本物のカヌレとは違って、日持ちが長いので買い置きしておけるのもポイントです。

気になった方はぜひお試しを。

↓ネットでも購入可能！

UHA味覚糖 カヌレット

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UHA味覚糖

• Amazon
• 楽天市場
• Yahooショッピング

販売中

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