【期間限定】カントリーマアム香るさくら（不二家）商品分析！

どーも！食べ研です。元企画開発部員のティーがお送りします。

本日のお菓子は、【期間限定】カントリーマアム香るさくら です！！

今日も好き勝手に市販商品を分析していきたいと思います。さっそく見ていきましょう。

基本データ

まずは基本データから。

商品名	カントリーマアム香るさくら
製造者	株式会社不二家
名称	クッキー
内容量	4枚
原材料	小麦粉、植物油脂、砂糖、チョコレートチップ（乳・大豆を含む）、還元水あめ、白ねりあん（乳を含む）、卵、全脂大豆粉、水あめ、全粉乳、牛乳、食塩、卵黄（卵を含む）、桜花エキス、脱脂粉乳、デキストリン、加工デンプン、乳化剤（大豆由来）、安定剤（加工デンプン)、香料（乳・大豆由来）、膨張剤、着色料（紅麹）
原材料中に含まれるアレルギー物質（27品目中）	卵・乳・小麦・大豆
賞味期限
発売日	2018年1月23日（火）
発売エリア	全国
価格
商品コンセプト・説明	・ミルク風味の生地に、ホワイトチョコチップと国産桜花エキスを入れ、ふわっとさくらが香るやさしい味わいに仕上げた「カントリーマアム（香るさくら）」。外側をほんのりピンク色に焼き上げました。さくら舞い散るピンクのパッケージが華やかで、春を一足早く感じられます。（ニュースリリースより）
備考	新発売、期間限定

不二家の人気クッキーブランド「カントリーマアム」シリーズより、期間限定で「カントリーマアム香るさくら」が新登場。

商品キーワード

新発売、期間限定、不二家、カントリーマアム、（ふわっと）香るさくら、ホワイトチョコチップ、国産桜花エキス、ピンク色、春を先取り

やはりここで注目すべきは、「ふわっと香るさくら」「国産桜花エキス」というポイントですね！

不二家の人気ソフトクッキーブランド「カントリーマアム」。気軽に購入できる価格帯でしっとりとした日本人好みの食感が人気のチョコチップ入りクッキーです。レギュラー商品に加え、派生シリーズや期間限定フレーバーが定期的に発売される人気ブランドですね。

さて、今回の期間限定フレーバーは「香るさくら」。公式サイトで確認したフレーバーはもちろん上記の通りですが、パッケージには「ふわっと香るさくら」という言葉が使われています。「ふわっと」と付くだけで、香りがやさしく癒されるようなイメージが湧きますね。日本語の響きの良さを感じるワードです。

そして桜と言えば、日本の花の中でもダントツ人気の日本らしさを感じる花の代表格。さくら茶、桜餅、桜のケーキ…など、和洋問わずフレーバーとして多くのお菓子や飲み物の風味づけに使われています。

和風カントリーマアムである今回の商品では、国産の桜花エキスが使われホワイトチョコレートチップを散りばめられた、上品な組み合わせ。

クッキーの表面はピンク色に可愛らしく色づけられ、パッケージも春めいた明るく華やかなピンク色が主体。

一足早い春を感じるフレーバー、かつ日本らしく好む人の多いだろうさくら風味のカントリーマアム、仕上がりが気になりますね！

製品購入データ

こんな場所で実際に購入しましたよー。

購入店舗	コンビニ（セブンイレブン）
購入日	2018/1/31
購入価格	￥108（税込）、￥100（税別）
備考	―

コンビニでの購入なので、4個入りのこちらの商品はほぼこの金額での販売でしょう。8個入りのスーパーマーケットなどで販売される方は、ほぼこの倍額くらいで販売されていました。

製品チェック

パッケージ

それでは、パッケージから見ていきましょう！

↓パッケージ（表）

ゴールドの縁取りの入った淡いピンク色のパッケージ。ピンク色の筆記体で書かれた「Sakura」の文字、その下に書かれた「ふわっと香るさくら」の文字の配置やサイズ、色味も軽やかで爽やかな印象ですね。

商品の断面図で外側がピンク、中が白っぽい色味の商品であることがわかります。

色味の異なる桜の花びらが散りばめられた背景は華やかで春めいています。右上の濃い桜のイラストはこのパッケージで差し色のようにデザインを引き締めています。中には「国産桜花エキス入り」と書かれていて、原料へのこだわり感をアピール。

全体的にふんわりとした明るい色使いで、春らしさを感じるデザインです。本格的な味わいをアピールした商品を中心に濃く暗い色味が多い売り場では、逆にこの明るいパステル調の色味は映えますね。

↓パッケージ（裏）

裏面はベースの色が少し濃い目のピンク。左上に商品名が入り、残りのスペースは表示関連必要事項。

↓パッケージ（上下）

上側に商品説明を、下には問い合わせなどの情報。

下の方にはオーブントースターやレンジで加熱する場合の解説などが書かれている。

↓栄養成分表示拡大

1枚当たりのカロリーは52kcal。

↓原材料表示部分拡大

ここで注目すべきは、原材料に「チョコレートチップ」「白ねりあん」「桜花エキス」「香料」とある部分ですね！

最も多く含まれる原料は「小麦粉」で、次いで「植物油脂」「砂糖」と続きます。この商品はクッキーなので主原料は小麦粉。油脂系はクッキーにはバターが定番ですがこの代替原料が植物油脂です。

今回のフレーバーの要、「香るさくら」に関係する原料は「桜花エキス」「香料」ですね。

桜花エキスはその名の通り、サクラの花から抽出した、サクラの風味を有した液体の原料です。これを生地に練りこんでさくら味のお菓子に仕上げます。

また、エキスだけでは香りが充分出ないので（練り込みが少なかったり冷めると香りが弱くなる）、香料も併用してさくらの香りを増強しています。

桜花エキスの添加量は（原料表示順位的に大量に入ることがない塩より少ない事から）微量でしょう。

そのほか、「カントリーマアムバニラ」にも含まれる「白ねりあん」や「脱脂大豆粉」が含まれ、クッキーをしっとり感やサクサクほろほろとした食感に貢献しています。

今回のクッキー生地はミルク風味なので、「牛乳」が含まれていますね。

「チョコレートチップ」はまとめ表記となっており、ホワイトチョコのチップです。

添加物は、乳化剤以下の5種。商品の見た目や味などに関わる部分としては、香りづけや色付けがされています。

包装

個包装もチェック。

↓個包装（表裏）

クリーム色のベースカラーとピンクがかった赤のイラストや文字の組み合わせ。

縁部分は桜のシルエットをイメージしたデザイン。一部にシルバーの桜の花のシルエットも入っている。

商品実物

実際のお菓子がこちら。

↓商品アップ（表裏）

表面はピンク色、裏側はこんがりとした焼き色が入っている。

↓断面（割ってみたところ）

断面では、白い内側の生地と表面のピンク色の生地とのコントラストはパッケージのイラストそのまま。

〈外観（見た目・サイズ）〉

〈見た目〉

淡いピンク色に着色された表面のクッキー生地が、食欲をそそります。

このクッキー生地は元々白っぽい色味を持つ原料だけでできていますが、さくら味らしさを出す意味で着色され目でも楽しめるようになっています。

表面はピンク色、裏面はこんがりとした焼き色が入っています。

割ってみると中のクッキー生地は白・クリーム系の色味なので、外側のピンクの生地との色味の対比も華やかです。内側の生地には、練り込まれたホワイトチョコチップも見えますね。

さくらのお菓子らしい色味が魅力のカントリーマアムに仕上がっています。

〈サイズ〉

↓商品実測値（※繰り返し計測なし）

長さ（cm）

長辺 4.5

短辺 3.9

高さ 1.2

少し大きめのひとくちサイズ。

女性や子どもであれば、2口分くらいかもしれませんね。（私は女性ですが、2口に分けた方が食べやすいです）

横幅は大きすぎず、食べやすいサイズ感です。

〈香り・食感・味〉

〈香り〉

封を開けると、商品名にもある通りふわりとさくら、ホワイトチョコレート、クッキーの香ばしい香りがします。

カントリーマアムの期間限定の中には強めに香り付けしてあるものもあったしますが、こちらはさくらがしっかりと香りつつもしつこさを感じない、さくら茶のような香りです。

「香るさくら」の商品名通り、食べるか前から香りで楽しむことができますね。期待感の膨らむ香りですね。

〈食感〉

カントリーマアムらしいしっとりとした食感、表面も若干やわらかめ。

クッキー生地の表面は、焼目が入っていることで中の部分に比べてカリッとした食感があり、逆に中の生地はとてもソフトでホロっと崩れます。

チョコレートチップは温度によって固さが若干変わりますが、このチップは固すぎず、かつクッキー本体と少し違うカリッとした食感。そしてクッキーと違ってチョコは舌の上で自然に溶けてなめらかになるので、その食感の変化も楽しめます。

一般的なカリカリ食感のクッキーは噛んだ際に粉が出て汚れやすいですが、ソフトクッキーで食べこぼしが出にくいのもうれしいポイントですね。

〈味〉

ホワイトチョコレートの甘み、クッキー生地の控えめな甘みにさくらの香りがアクセントになっています。

まろやかな甘みのホワイトチョコチップクッキーに、爽やかな桜の香りが鼻に抜けて甘ったるく感じず、しつこさを感じさせません。

さくらの香り付けは香料だけだと不自然に感じがちですが、こちらの商品では生地に桜花エキスを練り込んであります。クッキーの生地からもほんのりとさくらの味や香りがあるので、自然な味わいに感じられます。（これがもし香料だけの香り付けだと、「匂いだけしかしない！」とがっかりすることもありますよね）

和の素材である白ねりあんと相性の良いさくらの風味が爽やかで、ほんのりと和風に仕上がっています。このねりあんは「カントリーマアムバニラ」などにも使われていますが、この商品のしっとり食感にも関わる素材ですね。

より「白ねりあん」との調和が取れた、和菓子が苦手な人でも食べやすいタイプの和風クッキーという感じです。

香りが良く和風フレーバーという事もあり、緑茶などとも相性がよさそうな味です。

味や香りのバランスが良いので、次々と食べたくなる味ですね。美味しいです。

他社、他ブランドの競合商品

カントリーマアムはチョコチップクッキーの中でもソフトタイプで、日本人の好みに合致するブランドですね。クッキー×チョコチップは定番ですが、このしっとりした食感は他の一般的なクッキーとの大きな違いです。生地のしっとり感で他の商品と差別化されていますよね。

そしてフレーバーである「さくら」は、日本人が好む春らしいフレーバーであり、華やかな香りと爽やかな味わいが特徴です。独特の青みのある渋さは葉の部分によるもので、桜の花そのものだけでなく葉も風味付けに使われます。

古くから和のお菓子のフレーバーとして親しまれ、桜餅がその中でも代表的ですね。華やかな色味と春を感じる味わいは、洋菓子の分野でも人気となっています。近年ではコンビニの生菓子分野でも非常に注目され、多数の限定商品が販売されています。

〈同ジャンル菓子〉クッキー

↓スリムサンド桜小豆クリーム（ヤマザキビスケット）

ヤマザキビスケットのクリームサンドビスケット「スリムサンド」シリーズの期間限定商品。桜風味の小豆クリームをピンク色の華やかなビスケット生地でサンドしてある。

〈別ジャンル菓子〉米菓

↓味しらべ桜もち風味（岩塚製菓）

岩塚製菓の人気ブランド「味しらべ」の期間限定商品で、桜もちをイメージしたパウダーをたっぷりとまぶしてある。

（独断と偏見による）製品評価

パッケージ評価	★★★★★☆☆一足早い春を感じられる、淡いピンクと白で爽やかで明るいパッケージ。
製品評価（味・香り・食感・見た目）	★★★★★☆☆さくらの香りとエキスで爽やか、ピンクの色付けで見目良い。白ねりあんとの味のマッチ感◎
総合評価	★★★★★☆☆春らしいビジュアルと味わいのカントリーマアム。

かわいらしい見た目と爽やかで食べやすい味わいな一品です。

シリーズの定番商品「カントリーマアムバニラ」「カントリーマアムココア」などにも含まれるしっとりとした食感を生み出す「白ねりあん」。この「白ねりあん」が、同じ和素材だけあってさくらフレーバーと相性が良いですね。

ほんのり和テイストのさくらクッキーに仕上がっています。「和菓子は苦手」という人でも食べやすいくらいのバランスです。

しっかりと香りつつもしつこさを感じさせないさくらの香りが食欲をそそり、食べる際にも鼻に抜ける香りが爽やかです。

ピンク色に色づけされ、香りだけでなく見た目でも楽しめますね。

シリーズの特徴である和風素材を活かした味・香りなので総合で★5つです。

「カントリーマアムバニラ」などを食べた時に白ねりあんの味に違和感を感じてしまう人もいるでしょうが、このさくらカントリーマアムでは、あんこの風味も自然に感じられるでしょう。